La nueva directriz Libre de Residuos publicada por NSF International apoya el uso de una nueva marca de verificación que ayuda a que se reconozca el esfuerzo de las empresas en iniciativas de reducción de residuos

ANN ARBOR, Míchigan. – NSF International Sustainability, una división de la organización internacional dedicada a la salud pública mundial, NSF International, ha publicado la Directriz 445 de NSF International: Verificación Libre de Residuos, un nuevo marco que permite que las empresas verificadas demuestren sus esfuerzos por reducir residuos mediante la utilización de una marca de verificación.

La gestión de residuos es una cuestión crítica de gran complejidad operativa y financiera para muchas empresas, en particular las de producción comercial de alimentos. Un análisis reciente de residuos alimentarios de productores de alimentos indica que el 95 por ciento de los 7,1 billones de libras (más de 3.2 billones de kilogramos) de residuos generados no se envía a rellenos sanitarios1. Sin embargo, los minoristas alcanzan solamente un 42 por ciento y los restaurantes tan solo un 15 por ciento. Las principales organizaciones se enfrentan a este reto mediante programas de “Basura Cero” o “Libre de Residuos”.

La nueva Directriz 445 de NSF International ofrece un marco para establecer y evaluar el proceso de gestión de residuos de una empresa. Las empresas e instalaciones verificadas por NSF International de acuerdo con la nueva directriz pueden utilizar la nueva marca “Landfill Free Facility” de NSF International para demostrar a sus clientes, empleados, a otras partes interesadas y al público en general que se esfuerzan por reducir los residuos.

Para poder optar a la calificación de Libre de Residuos, la empresa debe aplicar un plan de mejora continua de cinco años de duración que NSF revisará y aprobará de año en año, así como los siguientes requisitos:

  • Documentar todos los procedimientos de gestión de residuos, hacer seguimiento de todos los flujos de residuos y demostrar además que menos de un 1 por ciento (por peso) de los residuos del proceso van a parar a vertederos o rellenos sanitarios
  • Implementar programas de formación para empleados y contratistas para asegurar que se cumplen los procedimientos de gestión de residuos de la empresa
  • Justificar los residuos electrónicos; por ejemplo, las empresas pueden aplicar un programa de gestión de residuos electrónicos a través de un reciclador certificado según los estándares e Stewards y/o R2

“Los 70 años de historia de NSF International en la protección del medioambiente y la salud pública se reflejan en la Directriz Libre de Residuos 445 y la marca de verificación que la acompaña, que permiten que las empresas demuestren que sus declaraciones de libres de residuos han sido verificadas por una tercera parte independiente y de buena reputación” ha dicho Amber Dzikowicz, Gerente de Unidad de Negocios para el Programa de Sostenibilidad en NSF International.

“La verificación por NSF International demuestra a todo el mundo que hemos abierto nuestras puertas para validar los esfuerzos que realizamos para reducir nuestros residuos” ha dicho Michele Boney, Directora de Salud e Inocuidad Medioambiental de West Liberty Foods, la primera empresa en recibir la verificación “Libre de Residuos”. “Hoy en día desviamos de los vertederos 7,5 millones de libras (3,4 millones de kilogramos) de residuos al año y nuestro esfuerzo, con la ayuda de NSF International, ha sido reconocido con satisfacción por nuestra industria, por los medios de comunicación y, lo más importante, por nuestros consumidores”.

Acerca de NSF International: NSF International es una organización internacional independiente que redacta estándares y analiza y certifica productos para las industrias de materiales de construcción, alimentación, agua, ciencias de la salud y artículos de consumo para minimizar los efectos perjudiciales a la salud y proteger el medioambiente (nsf.org). Fundada en 1944, NSF International está dedicada a proteger la seguridad y la salud humana en todo el mundo. Operando en más de 155 países, NSF International está acreditada por el Instituto de Estándares Nacionales Americanos (ANSI) y es Centro Colaborador con la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud en cuestiones de Inocuidad Alimentaria, Calidad del Agua y Ambiente Interior.

NSF Sustainability se apoya en esta experiencia en desarrollo de estándares, garantía y certificación de productos, servicios de asesoría y sistemas de gestión de calidad para ayudar a las empresas a crear productos, operaciones, sistemas y cadenas de suministros más sostenibles.

1http://www.foodwastealliance.org/wp-content/uploads/2014/11/FWRA_BSR_Tier3_FINAL.pdf