WCR VerifiedSM está diseñado para proveer un control de calidad independiente, con base científica y aseguramiento al inicio de la cadena de suministro de café.

COLLEGE STATION, Texas. y ANN ARBOR, Mich. - World Coffee Research (WCR) y NSF International, una organización global independiente, comprometida con la protección y la mejora de la salud pública, anunció el lanzamiento del programa WCR VerifiedSM para verificar a los productores de semillas de café y viveros de plantas. Hasta ahora no ha existido un estándar global dirigido a productores de café productores y patrocinadores de programas de replantación de café que les asegure que las plantas a sembrar sean sanas y genéticamente puras. La falta de tal estándar resulta en una menor productividad, y mayores riesgos para los productores.

Esta nueva iniciativa está diseñada para hacer frente a los desafíos al inicio de la cadena de suministro de café para que los productores puedan confiar en que las plantas adquiridas de viveros y fincas de semillas de café WCR VerifiedSM tendrán el rendimiento tal y como se esperaba. NSF International auditará y certificará a los productores de semillas de café y viveros de plantas con el protocolo WCR VerifiedSM.

Mediante la implementación y el trabajo con los protocolos técnicos WCR VerifiedSM, los productores de semillas y viveros podrán mantener sistemas de gestión eficientes para garantizar una trazabilidad robusta y una pureza genética de su producción. A través de informes de auditoría de terceros, los productores podrán asegurarse de cuáles puntos críticos son abordados y promover una cultura de mejora continua. El proceso se complementa con el análisis de ADN y auditorías de trazabilidad para asegurar el mantenimiento de la pureza genética.

Fincas de semillas de café y viveros certificados por el protocolo WCR VerifiedSM se evalúan independientemente basados en los criterios siguientes:

  • Normas en el vivero: El vivero sigue las mejores prácticas para criar plantas sanas y libres de enfermedades.
  • Pureza genética: La variedad de café fue identificado utilizando las huellas digitales de WCR ADN para que los productores puedan estar seguros de que compran las variedades correctas.
  • Educación: El vivero provee a los productores información sobre el rendimiento agronómico de diferentes variedades para que puedan tomar decisiones informadas.
  • Los derechos del obtentor: El vivero da crédito a los criadores de plantas y sus derechos son respetados.

WCR empezó a desarrollar el programa en 2015 y comprometió a NSF International para desarrollarlo en un programa de certificación de tercera parte en 2017. WCR nombró a NSF International para actuar como registrador del programa WCR VerifiedSM, para gestionar el proceso de certificación y supervisar la integridad del programa para asegurar la transparencia y la independencia. Las auditorías y certificaciones para los productores de semillas de café y viveros en Centroamérica empezarán en Setiembre del 2017 con una ampliación prevista a las áreas de producción de café en México y Sur-América antes de que el programa sea lanzado a nivel mundial.

Las fincas de producción de semillas y viveros certificados con los protocoles WCR VerifiedSM se enumeran en un directorio en la web ligado al catálogo de variedades de café de World Coffee Research en varieties.worldcoffeeresearch.org. Actualmente, el catálogo cuenta con 37 variedades cultivadas en Centroamérica, se ampliará a África en 2018 y después a nivel mundial. Aquellos productores interesados en la obtención de plantas de alta calidad, pueden consultar el catálogo e identificar qué variedades se ofrecen por los viveros certificados. Esta es la primera vez que un directorio global de variedades ha estado disponible para el café. Ya que el programa WCR VerifiedSM y el catálogo de café WCR se expanden para cubrir nuevas regiones de producción del mundo, se convertirá en un recurso esencial de la industria para información sobre la variedad de café.

Para obtener más información sobre WCR VerifiedSM o aplicar para convertirse en un productor certificado, contacte a WCR al correo info@worldcoffeeresearch.org o a la oficina de NSF International en Costa Rica al correo coffee@nsf.org o +506 2253 0102.

Nota del editor: Los medios interesados en obtener más información pueden ponerse en contacto con NSF International, International, Liz Nowland-Margolis al correo media@nsf.org o +01-734-418-6624 o World Coffee Research Communications Director Hanna Neuschwander a hanna@worldcoffeeresearch.org, +1 503 560 7828, o Twitter: @WCoffeeResearch.

Sobre World Coffee Research: World Coffee Research es un programa sin fines de lucro de actividades conjuntas de investigación y desarrollo de la industria global del café para crecer, proteger y mejorar el suministro del café de calidad, mientras que mejora las condiciones de las familias que lo producen. El programa es financiado e impulsado por la industria global del café, guiado por productores y ejecutado por científicos de café de todo el mundo. Para obtener más información, visite www.worldcoffeeresearch.org.

Sobre NSF International: NSF International (nsf.org) es una organización global e independiente que redacta estándares, analiza y certifica productos de las industrias de alimentos, agua, ciencias de la salud y bienes de consumo para minimizar los efectos adversos para la salud y proteger el medio ambiente. Fundada en 1944, NSF está comprometida a proteger la salud y seguridad humana a nivel mundial y es Centro Colaborador sobre la seguridad alimentaria, la calidad del agua y el medio ambiente interior para la Organización Mundial de la Salud. NSF International proporciona experiencia y servicios de alimentos acreditados en todos los sectores de la cadena de suministro, incluyendo la agricultura, la alimentación y el bienestar animal, la producción, el procesamiento, la distribución, productos lácteos, pescados y mariscos, software de gestión de calidad, venta al por menor y restaurantes.