Certificação Internacional de Frutos do Mar (CSI)

Todas as fontes de frutos do mar capturados na natureza - desde embarcações de pesca e processadores até distribuidores, varejistas e restaurantes - enfrentam um desafio de mercado para demonstrar que os produtos são provenientes de forma sustentável de pescarias gerenciadas de forma responsável que conservam os estoques de peixes e os ecossistemas. Eles também querem cumprir as normas da cadeia de custódia para a integridade e a qualidade das espécies. Por meio da NSF, a Certificação de Certificação Internacional de Frutos do Mar (CSI) oferece duas normas reconhecidas:

• Uma norma de pesca sustentável.
• Uma norma de cadeia de custódia (CoC) que rastreia a integridade dos frutos do mar (DNA testado) em toda a cadeia de fornecedores.

A certificação CSI ajuda os compradores e consumidores a identificar produtores de frutos do mar sustentáveis por meio de uma licença gratuita de logotipo voltada para o consumidor:

• Pesca.
• Embarcações de pesca, manipuladores, processadores e embaladores (incluindo enlatadores).
• Atacadistas, distribuidores, varejistas e operadores de serviços de alimentação.

As normas da CSI seguem os seguintes critérios:

• A Global Sustainable Seafood Initiative (GSSI) e sua Ferramenta de Referência Global para programas de certificação de frutos do mar.
• Um modelo baseado diretamente nos critérios da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO).
• Acreditação internacional sob o código da Organização Internacional para Padronização (ISO 17065).

A CSI é conhecida pelas seguintes práticas:

• Envolvimento e colaboração com as partes interessadas do ecossistema, a indústria da pesca e as localizações geográficas afetadas.
• Inclusão das seguintes espécies: salmão do Alasca, escamudo, bacalhau, bacalhau preto/peixe do mar, peixe chato, peixe-pedra, alabote, caranguejo e cavala do Atka.
• Avaliação transparente e recursos imparciais.