NSF Apresenta Certificação PFAS-Free

São Paulo, SP – A NSF , organização líder global em saúde pública e segurança, anunciou hoje o lançamento da Diretriz de Certificação NSF 537: Produtos livres de PFAS para compostos não alimentícios e materiais de equipamentos alimentícios (NSF 537). A nova diretriz aproveita os amplos recursos laboratoriais e de testes da NSF para confirmar que os produtos estão livres de substâncias per e polifluoroalquil (PFAS), um grupo de materiais sintéticos ou artificiais que resistem à degradação, também conhecidos como “produtos químicos eternos”.

Devido às suas propriedades repelentes de óleo e água, os PFAS são frequentemente utilizados na fabricação de produtos resistentes à água, a manchas, antiaderentes e à prova de gordura — incluindo bens de consumo, equipamentos alimentícios e compostos não alimentícios, como lubrificantes, limpadores e desinfetantes seguros para alimentos. Ao mesmo tempo, sabe-se que os PFAS são carcinogênicos e têm sido associados a condições prejudiciais à saúde, como doenças hepáticas, certos tipos de cânceres e atraso no desenvolvimento infantil. Segundo o National Institute of Environmental Health Sciences (Instituto Nacional de Ciências da Saúde Ambiental), as pessoas provavelmente são expostas aos PFAS por meio do consumo de água ou alimentos contaminados.

“Com as crescentes preocupações e novas regulamentações sendo introduzidas sobre os PFAS em nosso meio ambiente e suprimento de alimentos, a NSF 537 representa um avanço significativo na segurança e transparência para o consumidor”, afirmou Sam Cole, Diretor de Avaliação de Contato com Alimentos da NSF. “Essa certificação capacitará os fabricantes com visão de futuro para distinguir claramente os produtos livres de PFAS, oferecendo confiança e tranquilidade às empresas de varejo e de alimentos, bem como aos consumidores”.

Principais características da Diretriz de Certificação NSF 537 - Produtos Livres de PFAS para Compostos Não Alimentícios e Materiais para Equipamentos Alimentícios:

• Baseada em evidências: A diretriz é respaldada por décadas de conhecimento especializado no setor de alimentos e desenvolvimento de padrões, com base nos limites estabelecidos por regulamentações estaduais.
• Revisão completa da formulação: Análise técnica dos ingredientes do produto, confirmando que não há adição intencional de PFAS.
• Testes abrangentes: Garante níveis mínimos ou inexistentes de flúor orgânico total (TOF), com retestes anuais.
• Divulgações rigorosas: Exige que o fabricante ateste a ausência de aditivos PFAS ou materiais reciclados pós-consumo no produto, além de assegurar que as instalações de fabricação minimizem a contaminação cruzada.

• Marca de Certificação: Os produtos certificados como NSF PFAS-Free (Livres de PFAS) são acompanhados pela marca oficial da NSF, indicando conformidade com a diretriz para varejistas e consumidores.

• Listagem pública: Compostos não alimentícios certificados são listados no NSF White Book™ (em inglês), e os materiais certificados para equipamentos alimentícios constam na Lista de Equipamentos de Alimentos Certificados da NSF (em inglês).

“A certificação NSF 537 contribui para reduzir a exposição humana a esses produtos químicos nocivos e, ao mesmo tempo, reforça o compromisso de atender às regulamentações em desenvolvimento, abrindo oportunidades de exportação”, acrescentou Cole. “Ao exigir a certificação NSF 537, os especificadores e compradores podem aprimorar ainda mais suas práticas sustentáveis, inclusive em instalações de processamento de alimentos, fabricação de equipamentos e nos setores de varejo, serviços de alimentação e hospitalidade.”

Projetada por especialistas em segurança dos alimentos, a NSF 537 se baseia nas necessidades do setor, fundamentada no conhecimento técnico profundo do setor de alimentos e em décadas de desenvolvimento normativo. Para obter a certificação, os compostos não alimentícios devem ser previamente registrados conforme as Diretrizes de Compostos Não Alimentícios da NSF ou certificados pela NSF segundo a norma ISO 21469 (Segurança de Máquinas – Lubrificantes com Contato Incidental de Produto – Requisitos de Higiene). Já os materiais para equipamentos alimentícios devem ser certificados conforme a Norma NSF/ANSI 51 (Materiais para Equipamentos Alimentícios), garantindo que os produtos atendam aos requisitos mínimos de saúde pública e saneamento.