HACCP Alliance: HACCP Avançado - Verificação e Validação
Treinamento de equipe particular
Descrição do programa
Este curso é credenciado pela International HACCP Alliance. Ele é projetado para fornecer aos participantes a compreensão dos conceitos e aplicação das atividades de Verificação e Validação. Este curso permitirá que os participantes entendam as diferenças entre as atividades de verificação e validação de Sistemas de Segurança.
É necessário um endereço de e-mail para registrar e receber instruções de login.
Após a inscrição, você receberá um e-mail com instruções sobre como acessar o curso de treinamento pelo portal de e-learning da NSF. Qualquer informação adicional relacionada ao curso será enviada no seu e-mail de confirmação.
Você encontrará o material do curso e a tarefa/exame no portal de e-learning da NSF. Você deve efetuar login no portal para concluir o curso com sucesso e imprimir seu certificado. Após a conclusão bem-sucedida do curso, você receberá acesso para imprimir seu certificado oficial da NSF.
Público Alvo:
- Pessoal responsável pela implementação e manutenção de Programas de Segurança dos Alimentos, incluindo HACCP
- Membros da Administração
- Funcionários oficiais
- Indivíduos responsáveis por ajudar as empresas a obter ou manter as certificações GFSI
- Pessoal administrativo interessado em obter uma melhor compreensão dos conceitos de HACCP, bem como do Sistema de Gestão de Segurança.
Anotações:
É necessário ter concluído um curso HACCP ou ter experiência equivalente com o Sistema HACCP. Recomenda-se ter feito o curso de Programas de Pré- requisitos.
Conteúdo do Curso:
- Revisão do sistema HACCP
- Validação, Monitoramento e Verificação
- Definições, esclarecimentos
- Validação: Métodos e Abordagens
- As 5 abordagens do códice
- As 2 abordagens do FSIS
- Validação do sistema HACCP
- Métodos de validação
- Verificação do sistema HACCP
- Componentes e procedimentos de verificação
- Requisitos regulamentares para verificação e validação
Objetivo do curso
Ao final do programa o participante poderá:
- Definir as diferenças entre monitoramento, verificação e validação
- Identificar ações para projetar planos de verificação, validação e reavaliação
- Pratique as etapas para validar e verificar controles preventivos, programas de pré-requisitos e pontos críticos de controle.
Computador e conexão com a Internet:
Você precisará de acesso regular a um computador com conexão à Internet. É recomendado acesso de banda larga de alta velocidade (LAN, cabo ou DSL).
Navegadores suportados: Firefox, Chrome, Safari, IE Edge e superior
Requisitos especiais:
A NSF está comprometida em atender às necessidades de aprendizado de todos os nossos stakeholders. Se você precisar de assistência especial por qualquer motivo, entre em contato com seu escritório regional uma semana antes da aula.