Certificazione Certified Seafood International (CSI)

Tutte le fonti di pesce selvatico - dai pescherecci ai trasformatori, fino ai distributori, ai dettaglianti e ai ristoranti - devono affrontare una sfida di mercato per dimostrare che i prodotti provengono in modo sostenibile da attività di pesca gestite in modo responsabile che preservano gli stock ittici e gli ecosistemi. Inoltre, vogliono soddisfare le norme della catena di custodia per l'integrità e la qualità delle specie. Attraverso NSF, la certificazione Certified Seafood International (CSI) offre due norme riconosciute:

• una norma per la pesca sostenibile
• Una norma sulla catena di custodia (CoC) che traccia l'integrità dei prodotti ittici (DNA testato) attraverso l'intera catena di approvvigionamento.

La certificazione CSI aiuta gli acquirenti e i consumatori a identificare i produttori di frutti di mare sostenibili grazie a una licenza gratuita con logo rivolta ai consumatori:

• Pesca
• Pescherecci, operatori, trasformatori e confezionatori (compresi gli inscatolatori)
• Grossisti, distributori, dettaglianti e operatori del settore alimentare

Le norme di CSI aderiscono ai seguenti criteri:

• La Global Sustainable Seafood Initiative (GSSI) e il suo Global Benchmarking Tool per i programmi di certificazione dei prodotti ittici.
• Un modello basato direttamente sui criteri dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO).
• Accreditamento internazionale secondo il codice dell'Organizzazione internazionale per la standardizzazione (ISO 17065).

CSI è noto per le seguenti pratiche:

• Coinvolgimento e collaborazione con le parti interessate dell'ecosistema, il settore ittico e le località geografiche interessate.
• Inclusione delle seguenti specie: Salmone dell'Alaska, pollock, merluzzo, merluzzo nero/sablefish, pesce piatto, pesce di roccia, halibut, granchio e sgombro Atka.
• Valutazione trasparente e appelli imparziali