Certificazione HACCP e audit GMP

NSF può certificare che la vostra attività è conforme al sistema HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) o effettuare un audit per le Good Manufacturing Practices (GMP) (Buone Pratiche di Fabbricazione).

L'HACCP è il sistema basato sul rischio, riconosciuto a livello internazionale, per la gestione della sicurezza alimentare lungo tutta la supply chain, dai processi di produzione e preparazione degli alimenti fino all'imballaggio e alla distribuzione. Il sistema è progettato per prevenire, eliminare o ridurre i pericoli significativi a un livello accettabile.

La certificazione NSF per l'HACCP consente alla vostra azienda di:

• ridurre il rischio di produrre prodotti non sicuri
• Aumentare la fiducia nei vostri prodotti, il che si traduce in una maggiore credibilità con i clienti/partner a livello globale
• fornire una completa panoramica dell'interazione dei sistemi di sicurezza alimentare utilizzati sul posto
• Contribuire alle attività di verifica e revisione dell'HACCP per garantire che la documentazione sia allineata alle procedure del sito.
• Soddisfare i requisiti della Food And Drug Administration degli Stati Uniti (FDA) e del Department of Agriculture degli Stati Uniti (USDA) per succhi, frutti di mare, carne e pollame.

L'audit di garanzia dei fornitori GMP di NSF è una solida valutazione dei programmi di prerequisiti di una struttura, come la manutenzione, la pulizia, la disinfestazione e l'igiene personale.

Essere auditati secondo le Norme GMP di NSF aiuta i produttori alimentari a:

• Ottenere l'accesso alle forniture per i principali rivenditori
• Prepararsi per la certificazione secondo gli Standard di riferimento GFSI
• Prepararsi alla conformità FSMA
• Rispettare i requisiti di base in materia di sicurezza e qualità alimentare
• Soddisfare i prerequisiti per lo sviluppo di un solido piano di sicurezza alimentare