Certificación Aquaculture Stewardship Council (ASC)

El etiquetado incorrecto de los productos marinos, la calidad y la obtención responsable son preocupaciones de los criaderos de peces y de su cadena de suministro. La certificación ASC de NSF demuestra la conformidad que permite cumplir con estos desafíos.
Criadero de peces en aguas abiertas - Certificación Aquaculture Stewardship Council (ASC) | NSF

La certificación ASC aborda problemas de etiquetado incorrecto y calidad de los productos marinos

A cada participante de la cadena de suministro altamente regulada de criaderos de peces le preocupa la presencia de antibióticos y el cumplimiento con las especificaciones de ADN en el producto final. Al promover la cría de peces (acuicultura) y la gestión responsables, la certificación de Aquaculture Stewardship Council (ASC) les permite a los compradores y a los consumidores tomar decisiones informadas sobre las compras de productos marinos sustentables. Como certificador acreditado de ASC, NSF permite a los productores disfrutar de una ventaja competitiva sobre las fuentes que no cumplen con las normativas aplicables.

NSF certifica el estándar independiente de ASC

El logotipo de ASC identifica productos marinos de criadero que cumplen con procesos ambientales sustentables. Estos mejoran el control de enfermedades, la mortandad de peces, la calidad del agua desechada, el mantenimiento de las poblaciones de peces y los ecosistemas locales. Las prácticas socialmente responsables abordan la seguridad de los trabajadores, la remuneración y las relaciones con la comunidad. La certificación de ASC para la cadena de custodia (trazabilidad) garantiza que los productos marinos estén correctamente identificados, segregados y que cuenten con trazabilidad, mediante el uso de pruebas de ADN y de procesos de reconciliación de la cadena de suministro. Al no cobrar tarifas de auditoría y abrir sus propios informes al público, ASC mantiene su independencia y transparencia.

Historia de ASC y detalles de los estándares

Fundada en conjunto por la World Wildlife Fund y la Dutch Sustainable Trade Initiative, ASC es una organización de estándares que se alinea con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura y con el Código ISEAL para establecer estándares de buenas prácticas:

  • Los estándares de cría abarcan 17 grupos de especies: abulón, bivalvos (almejas, mejillones, ostras, vieiras); peces planos; trucha de agua dulce; pangasius; salmón; lubina, besugo, corvina; seriola y bacalao; camarón; tilapia y peces marinos tropicales.
  • Los estándares de la cadena de custodia (trazabilidad) garantizan a los compradores y a los consumidores que los productos provienen de criaderos certificados. ASC utiliza el estándar de cadena de custodia (CoC) del Marine Stewardship Council (MSC) para verificar el origen. Las compañías que manejan productos marinos certificados por ASC y MSC pueden combinar auditorías y recibir certificados separados.
  • Los estándares de producción de algas marinas están diseñados para mejorar la calidad del agua, el movimiento del agua y los hábitats acuático y terrestre.

¿Su próximo paso?

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