Estándar de MarinTrust para la cadena de custodia (CoC) 

A los productores y a los usuarios de productos de mar les preocupa el abastecimiento sustentable y el etiquetado correcto. A través de NSF, el estándar CoC de MarinTrust aborda esta preocupaciones.
Filete de pescado fresco - Estándar de MarinTrust para la cadena de custodia (CoC)  | NSF

Obtención de productos en medio silvestre, buenas prácticas y producción

Tanto los productores como los consumidores de productos derivados del mar (como aceite de pescado, harina de pescado y cosméticos) quieren estar seguros de que estos productos se obtienen de manera sustentable y de que están identificados correctamente para evitar la falsificación de etiquetas y los problemas de calidad. Disponible a través de NSF, el estándar de MarinTrust para la cadena de custodia (CoC) (que será acreditado en 2022) resuelve estas inquietudes.

El estándar CoC de MarinTrust ofrece la garantía de que los productos marinos se adquieren en pesquerías administradas responsablemente. También verifica el uso de buenas prácticas de manufactura, manipulación y entrega, demostrando plena trazabilidad y una identificación correcta del producto en cada etapa de la cadena de custodia.

El estándar CoC de MarinTrust en detalle

El estándar CoC de MarinTrust tiene dos componentes principales:

  • Verificación y certificación de fábricas que procesan la materia prima cruda de pesquerías aprobadas y pesquerías de productos derivados (o productos derivados de acuicultura).
  • Verificación y certificación de la cadena de custodia –aplicadas a productos de fábricas certificadas por MarinTrust y fábricas que cumplen con MarinTrust– basadas en el modelo de cadena de suministro con identidad preservada (IP, Identity Preserved) (esto requiere plena separación y trazabilidad de cualquier material de pesca certificado de principio a fin en la cadena de suministro).

El estándar CoC de MarinTrust cumple con prácticas y criterios reconocidos internacionalmente, como los Códigos de Buenas Prácticas ISEAL y las iniciativas de la Organización Internacional de Normalización, como la norma ISO 17065.

Historia de MarinTrust y del estándar CoC de MarinTrust

MarinTrust, una iniciativa de Marine Ingredients Certification Ltd., es un programa de certificación internacional para ingredientes marinos. El estándar CoC de MarinTrust está dirigido específicamente a empresas pesqueras y de procesamiento. El estándar CoC de MarinTrust se conocía anteriormente como estándar CoC de IFFO RS.

¿Su próximo paso?

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