Sonia Acuña-Rubio

Como Directora de Certificación de Productos Alimenticios, División Global de Alimentos, Sonia Acuña-Rubio se asegura de que las certificaciones de NSF brinden una verificación independiente para las declaraciones de etiquetas y empaques de alimentos en todas las regiones. En su función, es responsable de los ingresos, la calidad y el desempeño del departamento.

El equipo de Acuña-Rubio brinda certificaciones para productos orgánicos, non-GMO, kosher, a base de plantas, sin gluten, criados sin antibióticos y declaraciones de trazabilidad y autenticidad en miel, además de agua embotellada y hielo envasado. Acuña-Rubio supervisa Quality Assurance International (QAI), una empresa de NSF y un proveedor líder de certificación orgánica en los mercados globales. Ella apoya directamente los esfuerzos de NSF para ayudar a garantizar que los productos alimenticios no solo cumplan con varias regulaciones y requisitos globales, sino que también sean monitoreados para el cumplimiento continuo.

Acuña-Rubio empezó su carrera como auditora de inocuidad alimentaria antes de supervisar las operaciones de inocuidad alimentaria y cumplimiento normativo para centros de distribución y plantas de procesamiento en todo el estado de California. Se incorporó a NSF como Directora General Sénior de América Latina en 2007 y desde entonces ha ampliado el negocio de NSF en América Latina, que ahora incluye programas de certificación de productos, agua y sostenibilidad, además de servicios de capacitación y auditoría de inocuidad alimentaria. Acuña-Rubio desempeñó un papel fundamental en la obtención de la acreditación de NSF en México para la certificación orgánica.

Acuña-Rubio es Licenciada en Ingeniería Agronómica y en Ingeniería Técnica, ambas en la Industria Alimentaria, por la Universidad de Santiago de Compostela. Tiene una Maestría en Ciencias en ingeniería de biosistemas de la Universidad de California, Davis, y una Maestría en Administración de Empresas (MBA) de la Universidad Estatal de California, Sacramento.

Acuña-Rubio creció en España y realiza visitas frecuentes a su país de origen con su familia, además de viajar a otros lugares del mundo, experimentar diferentes culturas y conocer gente nueva. Le gusta jugar golf y hacer senderismo en el norte de California, donde vive desde hace más de 20 años.

Sus áreas de especialización incluyen:

• Alimentos orgánicos
• Regulaciones y requisitos
• Etiquetado de alimentos
• Declaración de productos