Curso Online Oficial BRCGS: Norma Global de Inocuidad Alimentaria p/Establecimientos v. 8

Aprenizaje Virtual (Asincrónico)

August 16 – 19, 2022

Curso Online

Descripción de cursos

Curso Online Oficial BRCGS: Curso de Capacitación de la Norma Global de Inocuidad Alimentaria para Establecimientos v. 8

Este curso ha sido diseñado para permitirles a los asistentes comprender completamente los principios generales del Estándar y cómo cumplir con los requisitos. Los asistentes también comprenderán lo que se puede esperar durante el proceso de certificación, y las acciones necesarias antes, durante y después de la auditoría. Los asistentes deben haber leído el documento BRC Global Standard for Food Safety versión 8 antes de participar en el curso. Los participantes recibirán un certificado oficial de BRC.

DIRIGIDO A:
Gerentes técnicos y de calidad y sus equipos de fabricación y venta al detalle, Profesionales que hayan obtenido el reconocimiento como BRC Global Standards Professional.

OBJETIVOS:
Conocer en detalle el esquema y la forma como cumplir los requerimientos del estándar, así como también qué esperar de la auditoría del estándar global BRC y la forma cómo acceder y utilizar el reporte de auditoría en el Directorio de la Norma Global BRC.

CONTENIDO:
• Introducción a la norma
• Información general y beneficios
• Formato de la norma
• Alcance, Requisitos y cláusulas, módulos adicionales, declaración de intención (SOI), código de colores de la norma
• Requisitos fundamentales de la Norma
1. Compromiso del equipo directivo
2. El Plan de Inocuidad de los Alimentos - HACCP
3. Sistemas de gestión de calidad e inocuidad de los alimentos
4. Normas relativas al establecimiento
5. Control del Producto
6. Control de Procesos
7. Personal
8. Requerimientos para Zonas de Alto Riesgo, Cuidados Especiales y Cuidados Especiales a Temperatura Ambiente
9. Requerimientos para productos mercadeados
• Preparación para la Certificación de BRC Global Standards
• Requisitos post-auditoría
• Recursos de BRC Global Standards.
• Examen del curso


Curso dictado por relator ATP de BRC. Que este curso sea realizado por un ATP, significa que es un curso Oficial de BRC y usted puede rendir el examen on line, obteniendo la certificación directo con BRC.


Duración: 4 días, 16 horas.
Costo: USD 450.00


El curso se lleva a cabo en la plataforma Microsoft Teams.

Requerimientos del sistema:
Video Share & Video/Audio:
720p for video share, 240p for video&audio = 2.4 Mbps
240p for video share, 240p for video&audio = 1.5 Mbps

Medidor de velocidad de internet: https://fast.com/

  • Al participante se le entregará su material de trabajo y su certificado de participación en forma digital.
  • Los participantes deben estar en línea durante un mínimo del 90% de todas las sesiones para poder recibir su certificado.
  • Al momento de registrarse podrá pagar en línea o directamente con la oficina.