Curso Online Gestión de Crisis en la Industria de Alimentos

Aprenizaje Virtual (Asincrónico)

November 10 – 11, 2022

Curso Online

Descripción de cursos

Curso Online Gestión de Crisis en la Industria de Alimentos

La situación global actual nos ha mostrado que no se puede predecir cuándo ocurrirá un incidente inesperado que impacte su operación. pero usted si puede estar preparado para hacerle frente. Este curso de 6 horas le mostrará cómo desarrollar, implementar y gestionar de forma integral un plan de manejo de crisis, permitiéndole blindarse y proporcionar la mejor solución posible a la crisis, al mismo tiempo que minimizar los efectos sobre su marca y prestigio. El participante distinguirá la importancia de contar con un plan de gestión de crisis, que le permita hacer frente a diferentes situaciones de crisis, y le abran la posibilidad de recuperarse en el tiempo y de la forma menos impactante para la operación, destacando oportunidades de mejora que le blinden a futuro frente a situaciones similares.

DIRIGIDO A:
Este curso será de utilidad, para todos aquellos profesionales de la industria de alimentos con énfasis en Directores y Gerentes de planta, Gerentes de Producción, Mantenimiento, Seguridad y cumplimiento regulatorio, Gerentes y líderes de equipos de calidad e inocuidad, Supervisores de calidad e inocuidad de la planta, Proveedores, Inspectores y dueños de Negocios del área de alimentos, Auditores, Personal de Control de Calidad/QC, Coordinadores de Sistemas de Calidad e Inocuidad y Personal de seguridad, entre otros. Son recomendables conocimientos básicos de Inocuidad y Programas Prerrequisito.

OBJETIVOS:
Al final del programa, podrá:
•Identificar y comprender los elementos que componen la Gestión de Riesgos
•Ejemplificar diferentes situaciones que pueden llevar a una crisis en la industria de alimentos, susfactores comunes y los impactos que pueden causar,
•Reconocer las diferentes etapas de un incidente de crisis y las acciones requeridas para desarrollar o fortalecerun plan efectivo de gestión de crisis,
•Identificar las funciones y responsabilidades de los miembros del equipo de crisis
•y distinguir la importancia de la comunicación efectiva en las diferentes etapas de la crisis y su papel enla recuperación y mejora del plan de gestión de Crisis.

CONTENIDO:
Gestión de riesgos
Gestión de crisis
Plan de gestión de crisis: Preparación
Plan de gestión de crisis: Respuesta
Taller: simulacro de crisis
Gestión de la comunicación durante la crisis
Plan de gestión de crisis: Recuperación
Gestión de crisis en estándares del GFSI


Duración: 2 días, 6 horas.
Costo: USD 170.00


El curso se lleva a cabo en la plataforma Microsoft Teams.

Requerimientos del sistema:
Video Share & Video/Audio:
720p for video share, 240p for video&audio = 2.4 Mbps
240p for video share, 240p for video&audio = 1.5 Mbps

Medidor de velocidad de internet: https://fast.com/

  • Al participante se le entregará su material de trabajo y su certificado de participación en forma digital.
  • Los participantes deben estar en línea durante un mínimo del 90% de todas las sesiones para poder recibir su certificado.
  • Al momento de registrarse podrá pagar en línea o directamente con la oficina.