Curso Online Construyendo una Cultura de Inocuidad Corporativa

Aprenizaje Virtual (Asincrónico)

August 4 – 5, 2022

Curso Online

Descripción de cursos

Curso Online Construyendo una Cultura de Inocuidad Corporativa

Implementar un sistema de inocuidad no sólo requerirá de procedimientos y estándares claros de cumplimiento, sino que será necesario desarrollar una sólida cultura de inocuidad al interior de la organización. La cultura de inocuidad es un conjunto de actitudes, valores y creencias sobre la inocuidad alimentaria, compartidas por los individuos de una organización, la que finalmente se podrá evidenciar por el comportamiento de cada persona y también podrá ser evaluada internamente y sometida a la verificación de organizaciones externas. Para desarrollar una cultura de inocuidad corporativa es fundamental el liderazgo y empoderamiento de todos los niveles de la organización.

DIRIGIDO A:
Personas de empresas que deseen identificar los fundamentos de un programa de cultura de inocuidad basado en comportamiento, encargados de los departamentos de sanidad, mantenimiento, producción y Aseguramiento de la Calidad, así como supervisores, gerentes, asesores y educadores en instituciones vinculadas al tema.

OBJETIVOS:
Reconocer los principales motivadores de la cultura de inocuidad, identificar los comportamientos positivos esperados en una empresa de alimentos y reconocer niveles de madurez de cultura de inocuidad

CONTENIDO:
1. Introducción
• ¿Por qué trabajar hacia una cultura de inocuidad?
• Qué es una cultura de inocuidad
• Cultura de inocuidad: Situaciones y consecuencias
• Enfoque en la cultura de inocuidad en la organización

2. Cultura de Inocuidad en la organización
• La cultura de inocuidad desde la misión corporativa
• Fomentando la cultura de inocuidad dese los valores corporativos
• Identificando los comportamientos de la organización
• Dar sentido al trabajo desde la misión y los valores personales

3. Conductas y comportamientos en el sistema de gestión de inocuidad
• El sistema de gestión de inocuidad como elemento formal de la cultura de inocuidad
• Descubrir las conductas y comportamientos alineados con la inocuidad
• Ejes de consolidación de la cultura de inocuidad: Vinculación a los procesos de gestión interna

4. Las etapas del desarrollo de la cultura de inocuidad
Desde la cultura reactiva a la proactiva
Los niveles de madurez de cultura de inocuidad
Reconocimiento y evaluación del nivel de madurez

Si desea profundizar y conocer las herramientas para la implementación de un plan de mejora del nivel de cultura de inocuidad en su organización le agradeceremos revisar nuestro curso: Gestión del Cambio en el Nivel de Madurez de la Cultura de Inocuidad.

Duración: 2 días, 8 horas.
Costo: USD 175.00


El curso se lleva a cabo en la plataforma Microsoft Teams.

Requerimientos del sistema:
Video Share & Video/Audio:
720p for video share, 240p for video&audio = 2.4 Mbps
240p for video share, 240p for video&audio = 1.5 Mbps

Medidor de velocidad de internet: https://fast.com/

  • Al participante se le entregará su material de trabajo y su certificado de participación en forma digital.
  • Los participantes deben estar en línea durante un mínimo del 90% de todas las sesiones para poder recibir su certificado.
  • Al momento de registrarse podrá pagar en línea o directamente con la oficina.