Curso Online Control Estadístico de Procesos para la Industria Alimentaria

Aprenizaje Virtual (Asincrónico)

August 22 – 25, 2022

Curso Online

Descripción de cursos

Curso Online Control Estadístico de Procesos para la Industria Alimentaria

La duración total de este curso es de 16 horas durante 4 días. El control estadístico de procesos (SPC) es una herramienta clave para mejorar la calidad en un proceso de fabricación. Es un estándar de la industria para medir y controlar la calidad, utilizando técnicas objetivas y basadas en datos. Este curso de capacitación técnica de cuatro días se centra en las técnicas de SPC y la aplicación de métodos de resolución de problemas para ayudar a identificar las causas de variación y su reducción a niveles que aseguren el cumplimiento de las especificaciones.
Utilizando ejemplos de la industria alimentaria, este taller participativo incluye ejercicios prácticos y herramientas interactivas para fomentar la comprensión de conceptos y la aplicación a datos reales. Las habilidades que desarrolle lo ayudarán a respaldar los programas de mejora de la productividad y la calidad, y abordarán los desafíos de cumplimiento de la calidad en sus instalaciones. Este curso está diseñado para proporcionar una introducción a SPC, herramientas de SPC y su aplicación en el entorno de fabricación para procesos y control de calidad.

DIRIGIDO A:
Personal de calidad y seguridad alimentaria, Científicos de alimentos, Gerentes de producción y personal / supervisores, Personal de QA / QC, Coordinadores de sistemas de calidad e Ingenieros.

OBJETIVOS:
Distinguir los conceptos estadísticos básicos asociados al SPC, desarrollar gráficos de control orientados a su operación y aplicar el SPC para mejorar la capacidad de sus planes HACCP y de calidad a través de la inocuidad alimentaria y la calidad operativa.

CONTENIDO:
Conceptos Estadísticos
•Conjuntos de datos y muestreo
•Medidas del centro
•Medidas de dispersión
•Histogramas
•Forma de la distribución
•Control de procesos
•Control estadístico de procesos
•Interpretación de los Gráficos de Control
•Control Estadístico de Procesos
•Gráficos de Control de Atributos
•Estadísticas cuantitativas
•Capacidad del proceso
•Diagramas de Caja y Dispersión
•Muestreo
•Causa Raíz
•Indicador R&R
PREREQUISITOS: Se requieren habilidades básicas de matemáticas y gráficos. Será beneficioso un buen conocimiento técnico de los productos, procesos y dispositivos de medición en el entorno de trabajo.

Duración: 4 días, 16 horas.
Costo: USD 355.00

El curso se lleva a cabo en la plataforma Microsoft Teams.

Requerimientos del sistema:
Video Share & Video/Audio:
720p for video share, 240p for video&audio = 2.4 Mbps

240p for video share, 240p for video&audio = 1.5 Mbps
Medidor de velocidad de internet: https://fast.com/

Al participante se le entregará su material de trabajo y su certificado de participación en forma digital.

  • Los participantes deben estar en línea durante un mínimo del 90% de todas las sesiones para poder recibir su certificado.
  • Al momento de registrarse podrá pagar en línea o directamente con la oficina.


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