Interpretación de los Principios y Criterios del Protocolo GlobalG.A.P. v.6.0

Este curso de Implementación del Sistema SQF recientemente renovado y completamente actualizado está diseñado para aquellas personas, como el profesional de SQF, responsable de desarrollar, alinear, verificar, mantener y respaldar el Sistema SQF de inocuidad alimentaria del sitio y su cultura de inocuidad alimentaria.

Con un enfoque en la mejora continua, las actividades prácticas brindan a los asistentes la oportunidad de alinear sus programas existentes con el Código SQF y desarrollar habilidades que permitirán un entorno donde la seguridad alimentaria es una prioridad principal.

NOTA: Los asistentes se referirán a la Edición 9 del Código SQF con frecuencia durante el curso de capacitación. Los asistentes deben tener su copia del Código SQF correspondiente impresa o disponible electrónicamente.

Este curso cubre únicamente los requisitos de seguridad alimentaria. Para obtener información sobre la creación de su sistema de gestión de la calidad y la capacitación relacionada, consulte el curso de capacitación Sistemas de calidad SQF para la fabricación.

Detalles del examen:

• El examen es opcional para los participantes del curso y se ofrece a través de los Servicios de Capacitación de NSF

• El examen tiene un costo adicional

• Las instrucciones sobre cómo tomar el examen se proporcionan durante el programa.

• El examen se puede comprar online

Qué incluye este curso

• Introducción a SQF

• Parte A: Implementando y manteniendo el Código SQF de Inocuidad para Manufactura/Fabricación de Alimentos

• Categorías

• Pasos para lograr la certificación

• Mantenimiento de la certificación

• Elementos del Sistema SQF

• Parte B: El Código de Inocuidad SQF-Código de Manufactura

• Módulo 11: BPM para el procesamiento de productos alimenticios

• Reglas de uso del Logo SQF

• Resumen de cambios en la Edición 9 con respecto a las ediciones anteriores del estándar

• Fechas de cumplimiento y vigencia para la edición 9 del estándar SQF.

Se requiere una dirección de correo electrónico para registrarse y recibir las instrucciones de inicio de sesión.

Al registrarse, recibirá un correo electrónico con instrucciones sobre cómo acceder al curso de capacitación a través del portal de aprendizaje electrónico de NSF. Cualquier información adicional relacionada con el curso se enviará en su correo electrónico de confirmación.

Encontrará el material del curso y la tarea / examen en el portal de aprendizaje electrónico de NSF. Deberá acceder al portal para completar con éxito el curso e imprimir su certificado. Al completar con éxito el curso, obtendrá acceso para imprimir su certificado oficial de NSF.

Quién debe participar

Auditores

Gerentes de instalaciones

Auditores y consultores de inocuidad alimentaria

Gerentes de Cumplimiento y Inocuidad Alimentaria

Personal de Inocuidad Alimentaria

Gestión de proveedores de alimentos

Gerentes y personal de inocuidad alimentaria global

Coordinador HACCP y miembros del equipo

Personal HACCP

Propietarios/operadores de negocios de fabricación de alimentos

Gerentes de Operaciones, Mantenimiento y Saneamiento,

Supervisores y Personal

Gerentes y supervisores de planta/corporativos

Personal de desarrollo de productos

Gerentes y supervisores de producción

Gerentes y personal de QA/QC

Auditores de Calidad

Coordinadores del Sistema de Calidad

Gerentes y Personal de I+D

Altos directivos

Sitios que buscan la certificación SQF

Gerentes de la cadena de suministro

Prerrequisitos

Es esencial una buena comprensión y conocimiento práctico de los sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos.

Se recomienda que los participantes hayan completado con éxito un curso de capacitación HACCP que cumpla con la definición que se encuentra en el Glosario del Código SQF, Edición 9 antes de asistir a este curso.

Este curso permite a los participantes desarrollar una comprensión completa de los principios generales de los requisitos de la Norma y adquirir competencia para evaluar el cumplimiento de los requisitos de la Norma, incluidas las cláusulas fundamentales, las declaraciones de intenciones, cómo realizar una auditoría BRCGS, la planificación de la auditoría y el informe de la auditoría.

El aprendizaje activo se utilizará a lo largo del curso utilizando actividades basadas en estudios de casos para fomentar el pensamiento crítico y ayudar a explicar cómo los auditores auditarán contra el Estándar.

Al final del curso, los participantes serán evaluados con un examen. Este curso es parte del programa de reconocimiento profesional BRCGS.

Los participantes recibirán un certificado oficial de BRCGS, emitido por BRCGS, después de asistir a este programa de capacitación.

Al participante se le entregará su material de trabajo y su certificado de participación en forma digital.

Los participantes deben estar en línea durante un mínimo del 90% de todas las sesiones para poder recibir su certificado.

Al momento de registrarse podrá pagar en línea o directamente con la oficina.

Qué incluye este curso

• Bienvenida, Comunicación y Logística.

• Introducción a la Auditoría y Terminología

• Planificación de auditoría.

• Atributos del auditor y habilidades interpersonales

• Realización de la auditoría.

• Informe de auditoría y seguimiento

• Estudio de Caso y tarea

• Evaluación del curso de auditor interno

Se requiere una dirección de correo electrónico para registrarse y recibir las instrucciones de inicio de sesión.

Al registrarse, recibirá un correo electrónico con instrucciones sobre cómo acceder al curso de capacitación a través del portal de aprendizaje electrónico de NSF. Cualquier información adicional relacionada con el curso se enviará en su correo electrónico de confirmación.

Encontrará el material del curso y la tarea / examen en el portal de aprendizaje electrónico de NSF. Deberá acceder al portal para completar con éxito el curso e imprimir su certificado. Al completar con éxito el curso, obtendrá acceso para imprimir su certificado oficial de NSF.

Quién debe participar

Consultores

Responsables técnicos y personal

Gerentes de calidad y personal

Auditores

Importadores y exportadores de productos alimenticios

Personal de servicio de alimentos

Gerentes de Operaciones

Personal de auditoría interna

Auditores actuales de BRCGS

Los interesados ​​en convertirse en Auditor BRCGS

Administradores de esquemas de organismos de certificación

Profesionales BRCGS

Prerrequisitos

Los participantes deben tener un conocimiento práctico de los sistemas de gestión de calidad y auditorías dentro del sector de fabricación relevante, y haber completado un curso de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) de al menos dos días de duración.

El código SQF es un estándar de gestión de inocuidad y calidad basado en HACCP que aplica a todos los sectores de la industria de alimentos, desde la producción primaria hasta la distribución. La certificación SQF garantiza que los planes de inocuidad han sido desarrollados e implementados de acuerdo con los principios de HACCP y los requisitos regulatorios relevantes y que han demostrado ser efectivos en la gestión de la inocuidad. Este curso de Implementación del sistema SQF, recientemente renovado y completamente actualizado, está diseñado para aquellas personas, como el profesional SQF, responsables de desarrollar, alinear, verificar, mantener y respaldar el Sistema de inocuidad alimentaria SQF del sitio potenciando la cultura de inocuidad corporativa

Detalles del examen:

• El examen es opcional para los participantes del curso y se ofrece a través de los Servicios de Capacitación de NSF

• El examen tiene un costo adicional

• Las instrucciones sobre cómo tomar el examen se proporcionan durante el programa.

• El examen se puede comprar online

Qué incluye este curso

• • Introducción a SQF

  • Preparación para la certificación

  • Proceso de certificación

  • Requisitos del código

  • Cultura de inocuidad alimentaria

  • Implementación y mantenimiento del Código SQF sobre inocuidad de los alimentos: Producción Primaria de vegetales

  • El Código SQF sobre inocuidad de los alimentos: Producción primaria de vegetales

  • Módulo 7: Buenas prácticas agrícolas para la producción de productos de origen vegetal a cielo abierto o en el exterior

  • Módulo 10: Buenas prácticas operativas para el preprocesamiento de productos de la finca (Empacadora - Packinghouses)

  • Fechas de cumplimiento y vigencia para la edición 9.0 del estándar

Se requiere una dirección de correo electrónico para registrarse y recibir las instrucciones de inicio de sesión.

Al registrarse, recibirá un correo electrónico con instrucciones sobre cómo acceder al curso de capacitación a través del portal de aprendizaje electrónico de NSF. Cualquier información adicional relacionada con el curso se enviará en su correo electrónico de confirmación.

Encontrará el material del curso y la tarea / examen en el portal de aprendizaje electrónico de NSF. Deberá acceder al portal para completar con éxito el curso e imprimir su certificado. Al completar con éxito el curso, obtendrá acceso para imprimir su certificado oficial de NSF.

Quién debe participar

Gerentes de Producción e Inocuidad, Practicantes SQF, Personal relacionado con la gestión, implementación, mantenimiento, consultoría y auditoría del Código de Producción Primaria

Prerrequisitos

Se recomienda que los participantes hayan completado con éxito un curso de capacitación de HACCP que cumpla con la definición que se encuentra en el Glosario del Código SQF, Edición 9 antes de asistir a este curso.

El examen para practicantes SQF no está incluido en este curso. El trámite y pago correspondientes se realizan de forma independiente.

NOTA: Los asistentes se referirán a la Edición 9 del Código SQF con frecuencia durante el curso de capacitación. Los asistentes deben tener su copia del Código SQF correspondiente impresa o disponible en formato electrónico