Curso Online Gestión del Cambio en el Nivel de Madurez de la Cultura de Inocuidad

Aprenizaje Virtual (Asincrónico)

September 13 – 16, 2022

Curso Online

Descripción de cursos

Curso Online Gestión del Cambio en el Nivel de Madurez de la Cultura de Inocuidad

La duración total de este curso es de 16 horas durante 4 días. Desarrollar la cultura de inocuidad en su empresa no solo requerirá de la planificación y documentación de acciones en torno a la inocuidad, sino que será necesario contar con un equipo capaz de enfrentar el reto de liderar y administrar el cambio dentro de la organización. La cultura de inocuidad es un conjunto de actitudes, valores y creencias sobre la inocuidad alimentaria, compartidas por los individuos de una organización, la que finalmente se podrá evidenciar por el comportamiento de cada persona y también podrá ser evaluada internamente y sometida a la verificación de organizaciones externas. Lo invitamos a recorrer de la mano de nuestros expertos en industria alimentaria y comportamiento corporativo a través de estos 4 módulos que le permitirán identificar y comprobar los factores de éxito a tener en cuenta para una gestión del cambio y desarrollo de cultura de inocuidad exitosos en su compañía.

DIRIGIDO A:
Responsables de la gestión del cambio para el desarrollo de cultura de inocuidad, Personas de empresas que deseen desarrollar o mejorar el nivel de cultura de inocuidad, personas de los departamentos de sanidad, mantenimiento, producción y Aseguramiento de Calidad, así como supervisores, gerentes, asesores y educadores en instituciones vinculadas.

OBJETIVOS:
Facilitar el proceso de cambio de la organización, empoderar a los equipos de trabajo para liderar el cambio, Implementar un plan de mejora, evaluar el impacto de la gestión del cambio en la organización.

CONTENIDO:
MÓDULO 1: Entendiendo a mi Equipo de Trabajo
• Cultura de inocuidad
• GFSI e Inocuidad
• Cultura en evolución
• Entendiendo mi equipo de trabajo
• Contexto empresarial
• Tipos de personas
• La importancia del equipo
• Identificando y desarrollando los 8 comportamientos

MÓDULO 2: Liderando el Cambio
• Fundamentos de la gestión del cambio organizacional
• Importancia del cambio
• Las claves del cambio en cultura de inocuidad
• Estilos de liderazgo
• Principios de la gestión del cambio
• Etapas del cambio y estrategias para su gestión
• Barreras para el cambio organizacional
• Identificación de fortalezas y debilidades de la organización

MÓDULO 3: Dar retroalimentación y Gestionar el Desempeño
• ¿Qué es retroalimentar?
• Ventajas de medir el desempeño.
• Factores que afectan el desempeño de un empleado.
• Características de una buena retroalimentación
• Tipos de retroalimentación en las empresas
• Rol del retroalimentador.
• Estrategia para fomentar la cultura de retroalimentación en la empresa

MÓDULO 4: Planificar y Evaluar la Mejora
• GFSI y las 5 dimensiones de la cultura de inocuidad
• Planificación del cambio
• Responsabilidades en el establecimiento de una cultura de inocuidad
• Proceso de cambio y planificación
• Indicadores para la gestión del cambio en cultura de inocuidad
• Implementación y ejecución del plan
• Evaluación del impacto de la gestión del cambio en la organización


Duración: 4 días, 16 horas.
Costo: USD 360.00


El curso se lleva a cabo en la plataforma Microsoft Teams.

Requerimientos del sistema:
Video Share & Video/Audio:
720p for video share, 240p for video&audio = 2.4 Mbps
240p for video share, 240p for video&audio = 1.5 Mbps

Medidor de velocidad de internet: https://fast.com/

  • Al participante se le entregará su material de trabajo y su certificado de participación en forma digital.
  • Los participantes deben estar en línea durante un mínimo del 90% de todas las sesiones para poder recibir su certificado.
  • Al momento de registrarse podrá pagar en línea o directamente con la oficina.