Gestão de Alergênicos na Indústria de Alimentos

O que você ganhará com este curso

Sessões online ao vivo com especialistas reconhecidos pelo setor

Exercícios práticos e aplicação no mundo real

Discussões em grupo e atividades envolventes

Networking com colegas e instrutores

Atualmente, um número significativo de consumidores é alérgico a determinados alimentos, sofrendo reações graves e até fatais ao ingeri-los. O objetivo deste curso é fornecer aos participantes as ferramentas necessárias para desenvolver e gerenciar um programa de controle de alérgenos, com ênfase no controle da contaminação cruzada, desde o recebimento de matérias-primas e ingredientes até a distribuição do produto final.

É necessário um endereço de e-mail para registrar e receber instruções de login.

Após a inscrição, você receberá um e-mail com instruções sobre como acessar o curso de treinamento pelo portal de e-learning da NSF. Qualquer informação adicional relacionada ao curso será enviada no seu e-mail de confirmação.

Você encontrará o material do curso e a tarefa/exame no portal de e-learning da NSF. Você deve efetuar login no portal para concluir o curso com sucesso e imprimir seu certificado. Após a conclusão bem-sucedida do curso, você receberá acesso para imprimir seu certificado oficial da NSF.

Resultados de Aprendizagem

Ao final do programa o participante poderá:

Identificar fontes potenciais de alérgenos nas instalações e seu correto manuseio
Implementar um plano de gestão de alérgenos baseado em normas reconhecidas GFSI e principais legislações

Quem Deve Participar

Pessoal de empresas que desejam desenvolver ou melhorar seu plano de controle de alergênicos
Pessoal dos departamentos de saúde, manutenção, produção e garantia de qualidade, bem como supervisores, gerentes, consultores e educadores em instituições relacionadas.

Requisitos de Tecnologia:

Os participantes devem acessar o treinamento usando seu próprio computador ou dispositivo individual para cumprir os requisitos de participação e avaliação. Dispositivos não podem ser compartilhados entre vários participantes. Para promover o engajamento e o aprendizado interativo, recomenda-se que os participantes participem com vídeo e microfone ativados durante toda a sessão.

Se você tiver alguma dúvida ou preocupação sobre esses requisitos, entre em contato com nossa equipe de treinamento pelo e-mail [email protected].

Computador e Conexão com a Internet:

Os participantes precisarão de acesso confiável a um computador com conexão estável à internet. Recomenda-se banda larga de alta velocidade (LAN, cabo ou DSL).

Navegadores Compatíveis:

Os seguintes navegadores são suportados: Chrome, Edge, Safari e Firefox.

Requerimientos especiales:

NSF se compromete a satisfacer los requisitos de aprendizaje de todos nuestros grupos de interés. Si necesita asistencia especial por cualquier motivo, comuníquese con nosotros en [email protected].