Certificación de buenas prácticas de acuicultura (BAP)
Todas las personas implicadas en la producción y la cadena de suministro de productos marinos de acuicultura buscan evitar el fraude alimentario y la contaminación de los alimentos. La certificación BAP de NSF garantiza el cumplimiento de las normas aplicables.
La certificación BAP de NSF resuelve las inquietudes relacionadas con el cumplimiento de las granjas piscícolas y los proveedores.
Todas las personas implicadas en la cadena de suministro de la acuicultura, desde criaderos y granjas piscícolas hasta procesadores y distribuidores, comprenden la importancia de demostrar el cumplimiento de las normas regulatorias. Sin ello, sus mercados pueden verse afectados. Disponible a través de NSF, la certificación de Buenas Prácticas de Acuicultura (BAP) documenta el compromiso de la organización con la responsabilidad ambiental, la salud y el bienestar animal, la inocuidad alimentaria y la responsabilidad social.
Con el respaldo de más de 150 empresas minoristas y de servicios de alimentación en todo el mundo, la certificación BAP facilita el acceso a una amplia red de organizaciones compradoras.
Cumplimiento normativo en toda la cadena de suministro de acuicultura
BAP es el único programa para productos marinos de acuicultura que abarca toda la cadena de producción de productos acuícolas:
- Reproducción y criadero: reproducción en etapa temprana, eclosión y cría
- Granjas: cría de salmón, moluscos, peces de aleta y crustáceos hasta tamaño de cosecha
- Fábricas de alimentos: formulación de ingredientes para alimentar a cada especie
- Plantas de procesamiento: procesamiento, refrigeración, cocción y envasado
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