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Certificación Certified Seafood International (CSI)

Todas las fuentes de productos del mar capturados en el medio silvestre se enfrentan al desafío de verificar prácticas sostenibles, la integridad de la cadena de suministro y la trazabilidad. La certificación CSI de NSF responde a esta demanda.

NSF cumple las normas CSI para productos pesqueros capturados en el medio silvestre.

Todas las fuentes de productos marinos capturados en el medio silvestre, desde embarcaciones pesqueras y procesadores hasta distribuidores, minoristas y restaurantes, se enfrentan al reto de demostrar que los productos proceden de forma sostenible de pesquerías gestionadas de manera responsable que preservan las poblaciones de peces y los ecosistemas. También buscan cumplir las normas de la cadena de custodia en relación con la integridad y la calidad de las especies. A través de NSF, la certificación Certified Seafood International (CSI) ofrece dos normas reconocidas:

  • Una norma para pesquerías sostenibles
  • Una norma de cadena de custodia (CoC) que garantiza la trazabilidad y la integridad de los productos pesqueros (con pruebas de ADN) a lo largo de toda la cadena de suministro.

Certificación para cada organización de productos marinos críticos

La certificación CSI ayuda a compradores y consumidores a identificar a los productores pesqueros sostenibles mediante una licencia de uso del logotipo sin coste para mostrar a los consumidores:

  • Pesquerías
  • Embarcaciones de pesca, manipuladores, procesadores y envasadores (incluidos enlatadores)
  • Mayoristas, distribuidores, minoristas y operadores de servicios de alimentación

Puntos de referencia de CSI, acreditación y prácticas

Las normas CSI se adhieren a los siguientes criterios:

  • La Iniciativa global de productos marinos sustentables (GSSI, Global Sustainable Seafood Initiative) y su Herramienta de puntos de referencia global para programas de certificación de productos marinos.
  • Un modelo basado directamente en los criterios de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
  • Acreditación internacional según el código de la Organización Internacional de Normalización (ISO 17065).

La CSI es conocida por las siguientes prácticas:

  • Compromiso y colaboración con partes interesadas en el ecosistema, la industria pesquera y los lugares geográficos afectados.
  • Inclusión de las siguientes especies: salmón de Alaska, abadejo, bacalao, bacalao negro, pez plano, pez roca, fletán negro, cangrejo y caballa de Atka.
  • Evaluación transparente y apelaciones imparciales

Cómo NSF puede ayudarle

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