シーフードコンサルティングサービス

日常的な経営上の課題に加え、水産業関係者は、変化し続ける2つの障害に直面しています。まず、サプライチェーンにおける製品ソースが変化し続けています。また一方で、規制遵守を管理する作業がますます重荷となってきています。生産者、加工業者、小売業者、レストランにとって、このような状況の変化に対応し続けることは非常に困難です。NSFの水産物コンサルティングサービスは、このような要件の変化に対応するための知識とスキルを提供します。

認証サービスは、水産物HACCP認証監査、コンサルティングから、トレーナー・クラスやバーチャル「シーフード・スクール」まで多岐にわたります。これらはすべて、ルールを完全に理解し、コンプライアンスと競争力を維持するために必要な自信を与えるよう設計されています。

NSFは、SurefishおよびGlobal Trust Certification (GTC)という2つの水産専門組織を買収することで、水産業に関する専門性を強化しました。このグローバルに拡大を続ける専門家集団は、世界各地の規格策定機関に積極的に参加することにより、業界標準に関する深い知識と規制に関する豊富な経験を獲得し、規制当局が何を求めているのか、その理由を正確に把握しています。以下はその一例です：

• 水産物危害分析重要管理点（HACCP）計画の策定またはレビュー
• 製品仕様書の作成またはレビュー
• 安全品質食品（SQF）およびブランド・レピュテーション・コンプライアンス・グローバル規格（BRCGS）の事前評価
• サプライヤー保証規格の開発
• 米国食品医薬品局（FDA）コンプライアンス
• シーフードプログラム設計
• 輸入業者のコンプライアンス審査
• 品質マニュアルまたはプログラム
• 現行の適正製造規範（cGMP）および衛生標準作業手順書（SSOP）の作成またはレビュー