NSF規格について
NSFは、米国規格協会（ANSI）およびカナダ規格評議会（SCC）の規格策定プロセスに従っています。この規格は、合同委員会（公衆衛生、業界およびユーザー代表からなるバランスの取れた利害関係者グループ）によって策定されます。
NSF公衆衛生協議会
公衆衛生評議会（PFC）は、プロセスの最終段階において、独立した公衆衛生の批准ステップとしての役割を果たし、最終的なレビューと承認を行います。PHC（公衆衛生評議会）のメンバーは、評議会と合同委員会の間の連絡役として、合同委員会の議長を務めます。
PHC（公衆衛生評議会）の役割
PHC（公衆衛生評議会）のメンバーは、NSF規格が公衆衛生を守るものであることを保証します。また、健康、技術、環境衛生セーフガードの適合性および評価プログラムの設計と実施に関して、NSFに対してガイダンスを行うよう求められることもあります。PHC（公衆衛生評議会）のメンバーには、政府/規制当局、学術、公衆衛生、公共サービスの代表者が含まれますが、業界の代表者は含まれません。
健康諮問委員会の役割
健康諮問委員会（HAB）は、政府、学界、医療業界の専門毒物学者とリスク評価者で構成されています。HABは、U.S.EPA、カナダ保健省、またはその他の権威ある保健機関が未だ定めていない規制対象外の化学物質の最大暴露レベルを設定します。これは特に、NSF/ANSI/CAN規格60および61における作用レベルの設定要件に関連しています。メンバーには、EPA、カナダ保健省、ミシガン大学公衆衛生学部の代表者が含まれます。