해산물 컨설팅 서비스

해산물 산업 종사자들은 일상적인 업무 외에 지속적으로 신경을 써야 하는 두 가지 장애물에 직면해 있습니다. 먼저 공급과정에서 제품의 공급원이 계속 바뀌고 있습니다. 한편, 기준을 준수 하기 위해 관리를 해야 하는 부담이 점점 더 커지고 있습니다. 생산자, 가공업체, 소매업체, 식당 모두 이러한 변화하는 환경을 따라가는 것은 어려운 일입니다. NSF의 해산물 컨설팅 서비스는 이러한 점을 해결하는 데 도움이 되는 지식과 기술을 제공합니다.

해산물 HACCP 인증 심사 및 컨설팅부터 전문트레이너 교육 및 가상의 "해산물 학교"에 이르기까지 다양한 서비스를 통해 규정을 준수하고 경쟁력을 유지하는 데 필요한 자신감을 가질 수 있도록 도와드립니다.

NSF는 두 개의 해산물 전문 기관인 Surefish와 GTC(Global Trust Certification) 를 인수하여 해산물 산업에 대한 전문성을 강화했습니다. 이 확장된 글로벌 전문가 팀은 전세계 산업기준제작기관에 적극적으로 참여하면서 쌓은 풍부한 업계 지식과 규제에 대한 경험 등 타의 추종을 불허하는 폭넓은 지식을 보유하고 있습니다. 이들은 규제 기관이 무엇을 원하는지, 왜 원하는지 정확히 알고 있습니다. 다음은 우리가 할 수 있는 일의 일부에 불과합니다:

• 해산물 위해요소 분석 및 식품안전관리인증기준(HACCP) 계획 수립 또는 검토
• 제품 사양 개발 또는 검토
• 안전 품질 식품(SQF) 및 브랜드 평판 글로벌 기준(BRCGS) 사전 평가
• 공급업체 보증 기준 개발
• 미국 식품의약품국(FDA) 규정 준수 지원
• 해산물 프로그램 설계
• 수입업체 적합성 검토
• 품질 매뉴얼 또는 프로그램 제공
• 현행 우수제조관리기준(cGMPs) 및 위생 표준 운영 절차(SSOP) 개발 또는 검토