HACCP 인증 및 GMP 심사

NSF는 귀하의 사업장이 위해요소중점관리기준 (HACCP) 시스템을 준수하고 있음을 인증하거나, 우수제조관리기준(GMP)에 따라 시설을 심사할 수 있습니다.

HACCP은 식품 생산 및 준비 과정부터 포장 및 유통에 이르기까지 식품 공급망 전반에 걸쳐 식품 안전을 관리하기 위한 국제적으로 인정받는 위험 기반 시스템입니다. 이 시스템은 중대한 위험 요소를 예방, 제거 또는 허용 가능한 수준으로 줄이도록 설계되었습니다.

NSF의 HACCP 인증은 귀사에 다음과 같은 이점을 제공합니다:

• 안전하지 않은 제품 생산의 위험 감소
  
• 귀사의 제품에 대한 신뢰도 증가, 이는 글로벌 고객 및 파트너와의 신뢰도 향상으로 이어짐
• 현장에서 사용되는 식품 안전 시스템 간의 상호작용에 대한 전체 개요 제공
• 문서가 현장 절차와 일치하는지 확인하기 위한 HACCP 검토 및 검증 활동에 기여
• 주스, 해산물, 육류 및 가금류에 대한 미국 식품의약국(FDA) 및 농무부(USDA) 요구 사항 충족

NSF의 공급망 보장 GMP 심사는 시설의 유지보수, 청결, 해충 관리, 개인 위생과 같은 기본 프로그램에 대한 강력한 평가를 제공합니다.

NSF의 GMP 표준에 따른 심사를 받으면 식품 제조업체는 다음과 같은 이점을 얻을 수 있습니다:

• 주요 소매업체에 대한 공급 기회 확보
  
• GFSI 벤치마크 표준에 대한 인증 준비
• FSMA(식품 안전 현대화법) 준수 준비
• 기본적인 식품 안전 및 품질 요구 사항 준수
• 강력한 식품 안전 계획을 개발하기 위한 전제 조건 충족