식품 포장재가 안전한가요?
지속가능한 식품 포장에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 일부 식음료 포장재에서 발견되는 특정 화학물질과 중금속의 잠재적 유해성에 대한 인식이 과학적 연구를 통해 점점 더 높아지고 있습니다.
최근 과학 연구에 따르면 알려진 약 14,000개의 식품 접촉 화학물질(FCC) 중 3,600개(25%)가 인체에서 발견되었습니다.1 이러한 화학물질에는 퍼플 및 폴리플루오로알킬 물질(PFAS), 프탈레이트, 미네랄 오일 방향족 탄화수소(MOAH), 비스페놀(BPA) 및 금속이 포함됩니다.
이러한 화학 물질 중 상당수는 다양한 일상 용품에서 발견될 수 있지만, 식품과 접촉하여 식품으로 이동하여 문제가 될 수 있는 것은 섭취할 수 있기 때문입니다.
많은 FCC는 발암성, 변이원성, 생식독성(CMR), 내분비 교란성, 생체 축적 가능성 및/또는 잔류성과 같은 위험 요소가 있는 것으로 인식되고 있습니다.1
당연히 소비자들은 우려하고 있습니다. 유럽소비자기구(BEUC)가 발표한 2023년 설문조사에 따르면 조사에 참여한 소비자의 70%가 식품 포장(및 주방용품)에 포함된 화학물질이 건강에 미치는 영향에 대해 우려하고 있는 것으로 나타났습니다. 그리고 이들 중 10명 중 9명은 식품 포장에 포함된 화학물질이 건강에 미치는 영향을 방지하기 위해 더 엄격한 규정을 지지합니다.2
식품 포장재로 인한 식품 오염에 대한 과학적 연구와 이해가 증가함에 따라 비스페놀 A(BPA), 그 염류 및 기타 유해 비스페놀과 유해 비스페놀 유도체의 사용과 거래를 금지하는 플라스틱에 대한 위원회 규정(EU) 2024/3190과 같이 EU 전역에서 식품 계약 재료에 대한 규제가 발전하고 있습니다.3
식품 포장 제조업체와 식품 소매업체의 경우 식품 포장의 안전성을 보장해야 할 책임이 커지고 있습니다. 여기에는 사용되는 식품 포장재가 규정을 준수하는지 확인하기 위해 식품 포장 디자인 및 선택을 재고하는 것이 포함될 수 있습니다. 규정 준수를 보장하고 알리는 가장 효과적인 방법은 독립적인 검토, 시험 및 인증을 받는 것입니다.
식품 포장 시험 및 인증이란 무엇이며 식품 안전에 중요한 이유는 무엇일까요?
식품 포장은 우리 대부분이 당연하게 여기는 것입니다. 식품의 보관, 유통, 운송에 필수적인 요소입니다. 식품을 외부 요소로부터 신선하게 보호하는 장벽 역할을 하며, 소비자에게 정보를 제공하는 데 중요한 기능을 합니다. 1차 식품 포장은 식품과 직접 접촉하기 때문에 재료가 목적에 적합하고 안전한지 확인하는 것이 매우 중요합니다.
성공적인 결과를 얻은 식품 포장재 테스트는 식품 포장재가 규정을 준수한다는 확신을 심어줄 수 있습니다. 테스트에는 일반적으로 특정 화학 물질이나 중금속이 포장재에서 식품으로 침출되지 않는지 확인하기 위한 이행 테스트가 포함됩니다.
또한 제조업체 또는 소매업체가 소비자에게 추가적인 독립적인 검증을 통해 안심할 수 있도록 PFAS Free, BPA Free 또는 납 무함유와 같은 특정 주장을 검증하거나 반증할 수도 있습니다.
식품 포장재 인증은 단일 테스트 보고서를 넘어 소비자, 소매업체 및 공급업체에게 식품 포장이 독립적으로 점검, 시험 및 검증되었으며 식품 포장 표준의 특정 요건을 충족하는 것으로 입증되었다는 명확한 메시지를 보냅니다. 성공적인 결과를 얻은 제품은 인증서와 인증 마크와 함께 인증을 획득합니다.
우리가 거주하는 지역의 식품 포장 요건은 무엇인가요?
식품 접촉 물질을 관리하는 규정은 국가와 지역에 따라 크게 다르며 다양한 안전 표준, 위험 평가 및 규제 프레임워크가 반영되어 있습니다.
미국에서는 식품, 의약품, 의료기기 및 화장품의 생산, 판매 및 유통을 감독하고 규제할 수 있는 권한을 식품의약국(FDA)에 부여하는 법률이 연방 식품, 의약품 및 화장품법(FFDCA)입니다.
식품 포장, 보관 또는 기타 취급을 통해 식품과 접촉하거나 식품 첨가물로 사용되는 물질은 식품 접촉 신고, 식품 첨가물 규정을 통해 허가를 받거나 FDA 규제 기준치 면제 대상에 해당해야 합니다.
식품 포장 인증
출처
1 기사: 식품 접촉 화학 물질에 대한 광범위한 인체 노출에 대한 증거, 2024, nature.com
2 기사: 식품 포장의 화학 물질에 대한 소비자의 우려를 강조하는 새로운 설문 조사, 2023, chemtrust.org.