Servicios HACCP para productos del mar de NSF

NSF ofrece servicios HACCP para productos del mar: auditoría, implementación y formación para proveedores globales.

Nuestros servicios de HACCP para productos del mar permiten a las empresas cumplir el Código de Reglamentos Federales, Título 21, Parte 123, de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA), es decir, la normativa HACCP (21 CFR 123). Esta normativa aborda los riesgos de productos del mar relacionados con las distintas especies, procesos y métodos de fabricación (ya sea para productos enlatados, ahumados, marinados, congelados o crudos) identificados en la guía de peligros de la FDA. Complementan otras normativas, como las Buenas Prácticas de Manufactura vigentes en el Título 21, Parte 117.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) establecieron el correspondiente programa del Codex Alimentarius para su solicitud internacional.

Las auditorías independientes de terceros de NSF verifican que las instalaciones han implementado correctamente el sistema HACCP para productos del mar y cumplen la normativa aplicable. Esto se aplica tanto a empresas nacionales que venden productos del mar en EE. UU. como a empresas internacionales que exportan a EE. UU. En todos los casos, las auditorías HACCP de NSF Seafood garantizan el cumplimiento normativo. Una vez superada la auditoría, NSF emite un certificado aceptado por autoridades federales, estatales y locales, con una validez habitual de 12 meses.

En NSF realizamos auditorías en los siguientes idiomas: chino, español, tailandés, vietnamita e inglés.