Explicación de las ediciones GLOBALG.A.P. IFA v6 Smart y GFS

IFA (Integrated Farm Assurance) es la certificación insignia de GLOBALG.A.P. para plantas y productos acuícolas. De acuerdo con su enfoque holístico, el sistema incluye requisitos que garantizan no sólo la seguridad del producto, sino también la sostenibilidad medioambiental y la eficiencia de las prácticas agrícolas, el trato justo de los trabajadores agrícolas, la trazabilidad del producto y el trato humano de los animales.

En la actualidad, la IFA tiene dos ámbitos de aplicación -plantas y acuicultura- que abarcan siete categorías de productos:

• Para cuatro de ellas ya está disponible la v6. Se trata del IFA de frutas y hortalizas, el IFA de flores y plantas ornamentales, el IFA de lúpulo para la industria cervecera y el IFA de acuicultura.
• Para dos de ellos, la v6 está actualmente en fase de desarrollo. Se trata del IFA para cultivos combinables y el IFA para materiales de reproducción vegetal.
• Para uno de ellos, el IFA para el té, no habrá v6, ya que se integrará en una nueva categoría de productos en 2024.

IFA v6 trae varias actualizaciones. He aquí algunas de las más importantes:

• Se pasa de un enfoque prescriptivo a otro orientado a los resultados. Para cada requisito, el estándar describe el resultado que debe alcanzarse, en lugar de las medidas exactas que deben tomarse.
• Más requisitos principales y menos requisitos secundarios. Para obtener la certificación, los productores deben cumplir el 100% de los requisitos principales y al menos el 95% de los requisitos secundarios. La versión 6 incluye más requisitos principales que antes.
• Mayor atención a la sostenibilidad medioambiental. La versión 6 incluye más requisitos dirigidos a la restauración de los ecosistemas y la reducción de los gases de efecto invernadero, los residuos alimentarios, el uso de plásticos y la deforestación.
• Un plan de mejora continua. La versión 6 exige la adopción de un plan de mejora continua como forma de empujar a los productores a ir más allá del simple cumplimiento de una serie de requisitos, hacia una mayor eficiencia y sostenibilidad de sus prácticas basadas en datos.

El 31 de diciembre de 2024, GLOBALG.A.P. eliminó gradualmente los siguientes estándares:

• IFA v5.2 para frutas y hortalizas
• IFA v5.2 para flores y plantas ornamentales
• IFA v5.2 para la acuicultura
• IFA v5.2 para el lúpulo
• IFA v.5.3-GFS para el lúpulo

Estas versiones fueron sustituidas por la IFA v6 Smart, que pasó a ser obligatoria el 1 de enero de 2024.

La IFA v5.4-1-GFS para frutas y hortalizas y para acuicultura siguen estando disponibles para auditoría y se recomiendan para quienes requieran certificación con reconocimiento de la GFSI. Para ambos subámbitos, la IFA v5.4-1-GFS será sustituida por la IFA v6 GFS una vez que ésta obtenga el reconocimiento GFSI, lo que se estima para el tercer trimestre de 2024 (se anunciará un periodo de transición a su debido tiempo). Los certificados obtenidos antes de que la norma v6 GFS sea obligatoria seguirán siendo válidos y reconocidos por la GFSI durante todo su ciclo.

La IFA v6 Smart es adecuada para aquellos productores a los que no se les exige una certificación reconocida por la GFSI, pero que aun así desean poder demostrar sus buenas prácticas agrícolas. Aunque se basa en los mismos principios que la IFA v6 GFS, la v6 Smart tiene normas más flexibles. Por ejemplo:

• No exige auditorías sin previo aviso.
• Permite auditorías a distancia como procedimiento de emergencia en casos de recertificación (no para la certificación inicial).
• Permite más razones justificadas para ampliar la validez de la certificación.
• Es menos prescriptiva y se basa más en los resultados.
• Algunos de los requisitos que son "Major Musts" en la v6 GFS son "Minor Musts" en la v6 Smart.

Como explicó GLOBALG.A.P., la necesidad de dos ediciones de IFA v6 surgió durante la amplia consultoría pública realizada para la revisión del estándar. Aunque la mayoría de los expertos de la industria solicitaron una IFA más flexible y orientada a los resultados, otras partes interesadas siguen exigiendo un estándar reconocido por la GFSI.

Si está en IFA v5 para frutas y hortalizas, acuicultura, lúpulo o flores y plantas ornamentales, su próxima auditoría se basará en v6 Smart, a menos que necesite una certificación reconocida por la GFSI para frutas y hortalizas o acuicultura. En ese caso, su auditoría se basará en 5.4-1-GFS hasta que v6 GFS obtenga el reconocimiento GFSI.

Si está utilizando IFS v5 para cultivos combinables o material de reproducción vegetal, esta versión seguirá estando disponible para auditoría hasta que se lance la v6.

Si está en IFS v5 para té, la versión seguirá estando disponible hasta que el estándar se incorpore a una nueva categoría de producto. No habrá versión 6.

A continuación encontrará un resumen de las versiones y ediciones IFA disponibles para cada tipo de producto.

Como organismo de certificación acreditado por GLOBALG.A.P., NSF proporciona servicios de auditoría y certificación para todas las certificaciones IFA v6 dentro del ámbito de las plantas y para las ediciones v5 de SMART dentro de los ámbitos de las plantas y la acuicultura.

De hecho, en enero de 2024, NSF fue el primer organismo de certificación en establecer una conexión de interfaz de programación de aplicaciones (API) con los sistemas informáticos de GG para emitir el primer certificado IFA v6 SMART tras una auditoría en Roberto Faillace, un productor de naranjas, fresas y limones del sur de Italia.

Si es la primera vez que obtiene la certificación IFA o necesita renovarla, puede contar con la experiencia de nuestros auditores NSF locales.