Hooters gestiona la inocuidad alimentaria con NSF TraQtion®
El software de calidad y cumplimiento basado en la nube, NSF TraQtion®, es utilizado por Hooters of America (HOA), la empresa de franquicias y operador de más de 425 restaurantes Hooters. HOA ha fortalecido su cadena de suministro de alimentos y bebidas para garantizar el cumplimiento de los estándares por parte de proveedores y productos en 28 países. NSF TraQtion® le brinda a HOA una forma automatizada, exclusiva y confiable de gestionar sus productos y sus cadenas de suministro internacionales.
HOA eligió a NSF TraQtion® por su facilidad de uso y su capacidad de proporcionar el nivel de transparencia necesario para garantizar el cumplimiento de los proveedores de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria. El carácter exhaustivo y colaborativo de NSF TraQtion® le permitió a HOA establecer un método de una sola solución para la protección de la marca desde la perspectiva de una cadena de suministro global.
“La introducción de NSF TraQtion® ayudará a Hooters of America a implementar un sistema colaborativo y automatizado que intenta proporcionar transparencia en materia de inocuidad alimentaria y calidad en toda la cadena de suministro”, comentó Andrew Plante, Director de Garantía de Calidad e Inocuidad Alimentaria de Hooters of America. “NSF TraQtion® consolida muchos puntos de datos en la cadena de suministro para alertarnos en tiempo real de posibles problemas”.
HOA estableció una vista de 360 grados de su cadena de suministro global, utilizando NSF TraQtion® para facilitar la comunicación entre las áreas de garantía de calidad, inocuidad alimentaria, desarrollo de productos, laboratorios externos, proveedores, distribuidores y restaurantes. HOA puede anticipar problemas e identificar tendencias para responder proactivamente a proveedores, productos y sitios que suponen un mayor riesgo. Esta colaboración automatizada es esencial en las cadenas de suministro mundiales de hoy, que cambian a gran velocidad, para ayudar a proteger a los consumidores y la reputación de la marca de una empresa.
Hooters of America utiliza estas funciones clave de NSF TraQtion®, como el motor de cumplimiento inteligente, el seguimiento de la cadena de suministro y los gráficos avanzados.
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