Construyendo una Cultura de Inocuidad Corporativa
Cuando las personas eligen hacer algo porque creen que es lo correcto, incluso si toma más tiempo o interfiere con sus otros deberes, usted sabe que está construyendo una sólida cultura de inocuidad alimentaria.
La cultura comienza desde arriba, con la alta dirección marcando la pauta y determinando los objetivos y metas de inocuidad de los alimentos. El liderazgo de la alta gerencia en el establecimiento de expectativas, y hacerse cargo de la inocuidad de los alimentos, es vital para lograr y mantener una sólida cultura de la inocuidad de los alimentos.
La cultura de la inocuidad de los alimentos se reconoce como un factor clave para lograr el éxito continuo de la inocuidad de los alimentos y para una mejor cultura organizacional en general. En este curso obtendrá una comprensión de las mejores prácticas de la cultura de inocuidad alimentaria, los elementos clave que contribuyen a una cultura sólida de inocuidad alimentaria y cómo comenzar el proceso de cambio de cultura para el éxito sostenido de la inocuidad de los alimentos en su empresa.
Al participante se le entregará su material de trabajo y su certificado de participación en forma digital.
Los participantes deben estar en línea durante un mínimo del 90% de todas las sesiones para poder recibir su certificado.
Al momento de registrarse podrá pagar en línea o directamente con la oficina.
Qué incluye este curso:
- Introducción - ¿Por qué trabajar hacia una cultura de inocuidad?, Qué es una cultura de inocuidad. Cultura de inocuidad: Situaciones y consecuencias. Enfoque en la cultura de inocuidad en la organización Cultura de Inocuidad en la organización - La cultura de inocuidad desde la misión corporativa. Fomentando la cultura de inocuidad dese los valores corporativos. Identificando los comportamientos de la organización. Dar sentido al trabajo desde la misión y los valores personales Conductas y comportamientos en el sistema de gestión de inocuidad - El sistema de gestión de inocuidad como elemento formal de la cultura de inocuidad. Descubrir las conductas y comportamientos alineados con la inocuidad. Ejes de consolidación de la cultura de inocuidad: Vinculación a los procesos de gestión interna Las etapas del desarrollo de la cultura de inocuidad - Desde la cultura reactiva a la proactiva. Los niveles de madurez de cultura de inocuidad. Reconocimiento y evaluación del nivel de madurez Si desea profundizar y conocer las herramientas para la implementación de un plan de mejora del nivel de cultura de inocuidad en su organización le agradeceremos revisar nuestro curso: Gestión del Cambio en el Nivel de Madurez de la Cultura de Inocuidad.
Resultados de aprendizaje
Al final del programa, los alumnos podrán:
- Reconocer los principales motivadores de la cultura de inocuidad Identificar los comportamientos positivos esperados en una empresa de alimentos Reconocer niveles de madurez de cultura de inocuidad Ordenador y conexión a Internet: Necesitará acceso regular a una computadora con conexión a Internet. Se recomienda el acceso de banda ancha de alta velocidad (LAN, cable o DSL). Navegadores web compatibles: Firefox, Chrome, Safari, IE Edge y superior
Quién Debería Asistir
Quién debe participar:
- Personal Operativo, Personal de Calidad, Técnicos y de Inocuidad Alimentaria que laboran en manufactura o retail con planes y programas de inocuidad alimentaria. También es recomendado para profesionales nuevos en la industria.
VILT, ILT
Requerimientos especiales:
NSF se compromete a satisfacer los requisitos de aprendizaje de todos nuestros grupos de interés. Si necesita asistencia especial por cualquier motivo, comuníquese con nosotros en [email protected].
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Nuestros asesores de capacitación pueden ayudarle a encontrar la combinación perfecta.