HACCP Alliance: HACCP para Empresas Agrícolas
Este curso está acreditado por la International HACCP Alliance. Está diseñado para proporcionar a los asistentes la comprensión de los conceptos y la aplicación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP). Los principios del HACCP del NACMCF y los lineamientos de HACCP de la Comisión del Codex Alimentarius (CAC) se han utilizado en el diseño de este curso.
Qué incluye este curso:
- Definición de HACCP NACMCF: Perspectiva de US CODEX: Perspectiva Global Peligros: Un enfoque técnico. Definiciones. Ejemplos Programas Prerrequisito (PPR).10 PPR comunes Los Cinco Pasos Preliminares. Definición y Discusión Los Siete Principios del HACCP ACTIVIDAD: Desarrollo del Plan HACCP Evaluación del aprendizaje: Al final el curso se aplica una evaluación de opción múltiple de 80 preguntas.
Resultados de aprendizaje
Al final del programa, los alumnos podrán:
- Comprender los alcances y requisitos del HACCP en inocuidad alimentaria Preparar un plan HACCP y sus programas de prerrequisitos.
Acreditación:
de NSF por parte de la Asociación Internacional para la Educación y Capacitación Continua (IACET), que brinda reconocimiento a un estándar internacional para las mejores prácticas en educación continua.
1.3 UFC
Quién Debería Asistir
Quién debe participar:
- Personal responsable de implementar y dar mantenimiento a los Programas de Inocuidad incluyendo el HACCP Miembros de la Gerencia Personal Oficial Individuos responsables de ayudar a las compañías a conseguir o mantener certificaciones de la GFSI Personal de la Gerencia interesado en obtener una mejor comprensión de los conceptos del HACCP así como del Sistema de Gestión de la Inocuidad
Prerrequisitos:
- (PPR).10 PPR comunes Los Cinco Pasos Preliminares. Definición y Discusión Los Siete Principios del HACCP ACTIVIDAD: Desarrollo del Plan HACCP Evaluación del aprendizaje: Al final el curso se aplica una evaluación de opción múltiple de 80 preguntas.
VILT, ILT
Requerimientos especiales:
NSF se compromete a satisfacer los requisitos de aprendizaje de todos nuestros grupos de interés. Si necesita asistencia especial por cualquier motivo, comuníquese con nosotros en [email protected].
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