Detergenti registrati: Disinfettanti, sanificanti e detergenti per il settore alimentare

L'efficacia delle pratiche di sicurezza alimentare dipende dai corretti processi di pulizia adottati dalle strutture di lavorazione degli alimenti e dagli operatori commerciali del settore alimentare. Ciò richiede l'utilizzo dei prodotti giusti.

Il White Book™ di NSF semplifica la ricerca di prodotti per la pulizia convalidati in modo indipendente come idonei all'uso nelle strutture alimentari.

Le categorie di prodotti comprendono:

• A Detergenti generici
• D Antimicrobici, inclusi i disinfettanti
• E Prodotti per la cura delle mani
• K Detergenti speciali
• L Solventi e detergenti per fognature/scarichi

Registrando i loro prodotti presso NSF, i produttori possono garantire al settore alimentare che i loro prodotti per la pulizia, la disinfezione e la sanificazione delle mani sono idonei all'uso in impianti di produzione alimentare o in attività di ristorazione.

Il nostro programma di registrazione è una continuazione del programma di approvazione normativa e di inserimento nell'elenco dei prodotti dell'USDA, che si basa sul rispetto dei requisiti normativi, tra cui il FDA 21 CFR, per l'uso appropriato e la revisione degli ingredienti e delle etichette.

Il processo di registrazione prevede:

• Revisione della formulazione
• Revisione dell'etichetta
• Esame della tracciabilità
• Test del prodotto (se applicabile).

Una volta registrati, sui prodotti può essere apposto il Marchio NSF. Questo marchio di garanzia è riconosciuto a livello mondiale dal settore alimentare e dai responsabili dell'audit e della sicurezza alimentare. I prodotti registrati vengono verificati ogni anno per mantenerne l'integrità.

I prodotti registrati sono consultabili nell' NSF White Book ^TM, il nostro repertorio online dei composti non alimentari e delle sostanze proprietarie registrate.