Prodotti registrati per ristoranti e punti di ristoro

Le sostanze chimiche e i prodotti utilizzati nelle attività di ristorazione devono essere affidabili, come, ad esempio le formulazioni utilizzate per: pulire pavimenti, igienizzare lavandini, le vasche o gli scarichi del pavimento o pulire le attrezzature della cucina alla fine del turno.

In un ambiente a contatto con i clienti come quello dei servizi di ristorazione, la protezione della salute pubblica è fondamentale. Il programma di registrazione dei composti non alimentari NSF copre un'ampia gamma di prodotti e sostanze chimiche frequentemente utilizzati nelle operazioni di ristorazione. Si tratta di una continuazione del programma di approvazione normativa e di registrazione dei prodotti dell'USDA, che si basa sul rispetto dei requisiti normativi, tra cui il FDA 21 CFR, per l'uso appropriato e la revisione degli ingredienti e delle etichette. Fornisce una convalida indipendente del fatto che le sostanze, come i detergenti, gli igienizzanti e gli sgrassatori, sono formulati in modo sicuro.

I prodotti chimici convalidati in modo indipendente come idonei all'uso in ristoranti, catering e altre attività di ristorazione sono elencati nel NSF White Book^TM.

Trovate i prodotti registrati nel NSF White Book^TM (in inglese), la nostra directory online dei composti non alimentari e delle sostanze proprietarie registrate.

I produttori di prodotti chimici possono contare su:

• Un programma di registrazione economico, riconosciuto dal settore e operante in tutto il mondo.
• Valutazione dei prodotti da parte di scienziati, chimici e tossicologi di NSF.
• Un processo efficiente per accelerare la commercializzazione delle vostre ultime innovazioni.

Gli utenti finali beneficiano di:

• Facile identificazione dei chimici grazie alla loro inclusione nel NSF White Book^TM e alla visualizzazione del relativo Marchio NSF di registrazione dei composti non alimentari.
• Garanzia che i prodotti sono sicuri per l'uso nei servizi alimentari.
• Supporto nella pratica di una buona sanificazione, igiene e sicurezza alimentare.

Il processo di registrazione comprende:

• Revisione della formulazione.
• Revisione dell'etichetta.
• Esame della tracciabilità.
• Test del prodotto (se applicabile).

Una volta registrati, i prodotti possono esibire il Marchio NSF. Questo marchio di garanzia è riconosciuto a livello mondiale dal settore alimentare e dai responsabili dell'audit e della sicurezza alimentare. I prodotti registrati vengono verificati ogni anno per mantenerne l'integrità.