Auditorías de cumplimiento de la Proposición 12 de California

El trato ético de los animales de granja preocupa cada vez más a los consumidores. Los datos de la investigación de NSF muestran que el bienestar animal es muy o extremadamente importante para casi el 70% de los consumidores estadounidenses.

En línea con estas expectativas, entre 2020 y 2023, el estado de California promulgó una serie de leyes sobre el confinamiento de animales, conocidas como Proposición 12 (Prop 12), para poner fin al alojamiento de animales de granja en condiciones crueles.

La proposición 12 prohíbe el confinamiento de animales en sistemas que no cumplan los estándares mínimos de tamaño y diseño. Los animales cubiertos son:

• Gallinas (pollos, pavos, patos, gansos o gallinas de guinea) criadas para la producción de huevos. Dependiendo del tipo de recinto, la superficie útil debe ser de entre 1 y 1,5 pies cuadrados por gallina.
• Terneros destinados a la producción de carne de ternera. El recinto debe proporcionar un mínimo de 43 pies cuadrados de superficie útil por ternero.
• Cerdas reproductoras de más de seis meses o preñadas. El recinto debe proporcionar un mínimo de 24 pies cuadrados de espacio útil por cerdo reproductor.

La Proposición 12 también prohíbe la distribución y venta de productos obtenidos de animales cubiertos mantenidos en instalaciones que no cumplan los requisitos, ya sean producidos en California o fuera del estado. Estos productos son:

• Huevos con cáscara y huevos líquidos (ya sean cocidos, congelados, secos o liofilizados).
• Carne de ternera entera sin cocer.
• Carne de cerdo entera sin cocinar procedente de cerdos reproductores o de sus crías.

Los animales y productos no incluidos en el ámbito de aplicación de la ley son:

• Gallinas alojadas para la producción de carne.
• Terneros alojados para la producción de leche y carne de vacuno.
• Cerdos alojados para la producción de carne.
• Carne de ternera y cerdo utilizada como ingrediente de productos alimenticios procesados, como sopas, pizzas o hotdogs.

Las empresas que deben cumplir la Proposición 12 son:

• Ganaderos californianos.
• Distribuidores californianos de ovoproductos y productos cárnicos.
• Ganaderos de cualquier lugar fuera de California que quieran vender sus ovoproductos y productos cárnicos en el mercado californiano.
• Centros de distribución.

Los minoristas y fabricantes de productos alimenticios están exentos de los requisitos de la Proposición 12.

Las operaciones no compatibles pueden ser objeto de:

• Denegación, suspensión o revocación del registro de distribuidor.
• Cargos penales: multa de hasta 1.000 dólares y hasta 180 días en la cárcel del condado, o ambas cosas.
• Sanciones por competencia desleal según lo prescrito por el Código de Negocios y Profesiones de California.

A partir del 1 de enero de 2024, es obligatorio un Certificado de Cumplimiento de terceros para todos los animales y productos cubiertos por la ley. El proceso de certificación consta de cuatro pasos:

• Solicitud de certificación a un agente certificador.
• Revisión de la solicitud.
• Inspección in situ.
• Corrección de las deficiencias detectadas durante la auditoría.

Tras la certificación, los distribuidores de carne y huevos están autorizados a vender los productos certificados a proveedores y minoristas de California.

NSF es un agente certificador autorizado para los distribuidores estadounidenses de carne y huevos, y los criadores de cerdos del Reino Unido que quieran operar en el estado de California.

Como parte de nuestro compromiso con la salud pública y el bienestar animal, también ofrecemos certificaciones para: