Certificación independiente de huevos de gallinas camperas y camperas por la NSF
Aumente la confianza de los consumidores y cumpla los requisitos de los compradores con una certificación verificada de productos criados en libertad y sin jaulas.
La demanda de huevos sin jaula por parte de los consumidores está impulsando el rápido crecimiento del mercado. En todo el mundo, más de 2.500 empresas -productores de huevos, minoristas, operadores de servicios alimentarios y fabricantes- se han comprometido a utilizar huevos no enjaulados, y se espera que el mercado se duplique para 2035.
Pero este crecimiento conlleva un reto de confianza. Los consumidores consideran que la producción sin jaulas es superior en cuanto a bienestar animal, sostenibilidad e impacto ambiental, pero muchos no saben si las afirmaciones "sin jaulas" y "camperos" son auténticas o sólo marketing.
La certificación de terceros independientes resuelve este problema de confianza, separando las mejoras genuinas de bienestar de las afirmaciones engañosas, ya que "sin jaulas" se convierte en la línea de base de las expectativas del consumidor.
Certificación NSF "libre de jaulas", "campero" y "criado en libertad
La certificación Cage-Free, Free-Range, and Free-Run de la NSF proporciona una verificación independiente de las prácticas de bienestar animal a las organizaciones que producen o utilizan huevos de gallinas camperas o de gallinas criadas en jaulas, fomentando la confianza del consumidor y cumpliendo los requisitos del comprador para la producción de huevos no crueles.
La certificación se ha desarrollado para productores, procesadores y envasadores de huevos, así como para operadores de hostelería. Existe en dos variantes:
Certificación NSF Cage-Free y Free-Run: Garantiza que las aves no se mantienen en jaulas en batería y tienen libertad de movimiento dentro de los establos.
 |  |
Certificación NSF Free-Range: Incluye los requisitos del sistema "Cage-Free" más el acceso al exterior de las aves, con un mínimo de 6 horas diarias durante el día cuando el tiempo lo permite.
 |
Los procesadores y envasadores, así como los operadores de hostelería, pueden obtener la certificación "Made with Cage-Free/Free-Run" o "Made with Free-Range" para productos alimentarios con múltiples ingredientes elaborados con huevos compatibles.
 |  |
¿Por qué la certificación NSF "Cage-Free/Free-Range" y "Free-Run"?
Basado en los más de 80 años de reputación de NSF en salud y seguridad pública, este programa ofrece rigurosos estándares de bienestar animal en una amplia gama de productos, desde la producción y procesado de huevos hasta los alimentos "Made With".
Principales beneficios de la certificación NSF Cage-Free/Free Range:
- Cumplimientode los requisitos del comprador: Satisface los estándares de certificación exigidos por los principales minoristas y operadores de restauración.
- Confianza del consumidor: Elimina las preocupaciones sobre el lavado humano mediante una verificación independiente.
- Credibilidad continua: Verifique los estándares de bienestar año tras año mediante auditorías anuales in situ.
- Alcance exhaustivo: Certificar la producción, el procesado, el empaquetado y los productos "Made With" bajo un mismo protocolo.
- Proceso simplificado: Simplifique la presentación y revisión de documentos con el flujo de trabajo estandarizado y la experiencia en auditorías de NSF.
- Asistencia especializada: Trabaje con un único gestor de proyectos durante todo el proceso de certificación, desde la solicitud inicial y la programación de auditorías hasta la renovación anual y cualquier cambio en los productos.
- Trazabilidad completa: Garantice el cumplimiento a lo largo de la cadena de suministro, desde el producto terminado, hasta el primer día que el ave llegó a la granja.
Cómo funciona el proceso de certificación en seis pasos
- 1
Conecte con el equipo de ventas de NSF
El primer punto de contacto para su certificación Libre de Jaulas/Libre de Residuos es el Equipo de Ventas de NSF. Se pondrá en contacto con un representante de ventas que le proporcionará información sobre el proceso y responderá a sus preguntas. El representante de ventas también recopilará detalles clave sobre sus necesidades de certificación para preparar un presupuesto personalizado.
- 2
Envíe su solicitud
Una vez que haya firmado el presupuesto, se le asignará un gestor de proyectos especializado que iniciará su proceso de certificación y solicitará los documentos de solicitud. La documentación requerida incluye un plan de cumplimiento completo (plantilla proporcionada por NSF), una lista completa de instalaciones y productos, etiquetas de productos y POE de las instalaciones. Una vez enviada la documentación, NSF comenzará a revisar su solicitud. - 3
Completar la auditoría
Una vez finalizada la revisión de la solicitud, la NSF programará una auditoría de todos los lugares implicados en la producción (granjas e instalaciones de procesado o empaquetado, según lo requiera el protocolo). La auditoría dura aproximadamente 4 horas. Durante la auditoría, los auditores revisarán las prácticas y los registros en el ámbito del protocolo. Las auditorías de las explotaciones deben programarse mientras los animales están en sitio. Las auditorías de instalaciones deben programarse mientras el producto o la certificación están en producción.
Los solicitantes de servicios de alimentación y hostelería se someterán a una evaluación a distancia de los registros necesarios para la certificación y no están obligados a realizar una auditoría in situ. Sin embargo, los proveedores de huevos para productos de la lista de la marca de servicios alimentarios u hostelería deben demostrar el cumplimiento del protocolo mediante la certificación NSF o un programa equivalente. - 4
Responder a las no conformidades o a las solicitudes de información adicional
En cualquier momento durante el proceso, NSF puede solicitar más información o emitir una no conformidad si la documentación o las prácticas no se ajustan a los protocolos o si el auditor identifica deficiencias in situ. Se le pedirá que identifique y documente la causa raíz de la deficiencia, así como las acciones preventivas y correctivas. Las no conformidades deben abordarse en un plazo de 30 días a partir de la auditoría. El plazo de respuesta está sujeto a cambios en función de la gravedad de la no conformidad. En caso de auditoría fallida, será necesaria una nueva inspección. En NSF debemos aprobar toda la información de la auditoría, la documentación y las respuestas a las no conformidades antes de la certificación.
- 5
Se concede la certificación
Una vez que NSF confirma el pleno cumplimiento del protocolo para la declaración aprobada (protocolo Cage-Free o Free Run, o, Free-Range), se concede la certificación. El certificado enumera los sitios y productos certificados, y los productos certificados también se enumeran en el sitio web público de NSF. La certificación se renueva anualmente mediante auditorías anuales. Cualquier cambio en los productos o la producción certificados debe ser presentado a la NSF y aprobado por ésta antes de su aplicación.
- 6
Promocione su certificación
Utilice el logotipo del programa y las marcas de certificación para promocionar su certificación en empaquetados, menús y materiales de marketing. ¡La Guía de "Uso de Marcas" de la NSF le ayudará a mantener el rumbo en el uso de las marcas y logotipos de la NSF para promocionar su marca.!
Certificaciones
Combine certificaciones para agilizar las auditorías y ahorrar tiempo y dinero en la coordinación. Entre las combinaciones más comunes se incluyen
- Certificación "Criado sin antibióticos" (RWA) de la NSF
- Certificación orgánica USDA
- Estándares globales de bienestar animal de la NSF (GAWS)
Mejore su marca
Diferencie su marca con una certificación de terceros de confianza y una marca en el envase. Póngase en contacto con nosotros para descubrir cómo la certificación NSF Cage-Free y Free-Range puede validar su compromiso con la producción humanitaria de huevos.
Compartir este artículo
Cómo NSF puede ayudarlo
