Auditor Interno FSSC 22000

4.9

Créditos CEU: 0.7

Lo que obtendrá de este curso

Sesiones en vivo en línea con expertos reconocidos en la industria

Ejercicios prácticos y aplicación en el mundo real

Discusiones grupales y actividades participativas

Networking con colegas y formadores

Es necesario realizar auditorías internas con un enfoque en la inocuidad de los alimentos para determinar si su sistema de inocuidad de los alimentos se implementa de manera efectiva. El análisis de los resultados es fundamental para garantizar que el plan de inocuidad de los alimentos siga siendo eficaz. Los desafíos para lograr la mejora continua en los programas de inocuidad de los alimentos pueden ocurrir debido a auditorías internas documentadas y realizadas incorrectamente. Obtenga en este curso el conocimiento y las habilidades para auditar internamente su sistema de inocuidad alimentaria de manera efectiva para garantizar la inocuidad alimentaria y el cumplimiento de los requisitos de FSSC 22000.

Qué incluye este curso:

Introducción a la Auditoría Interna, enfoque a procesos y sistemas
Objetivos del programa de Auditorías Internas
Herramientas para la realización de la Auditoría Interna
Gestión del programa de Auditorías Internas
Herramientas del auditor
Documentación de Hallazgos de auditoría
Redacción de informes de Auditoría
Comunicación de resultados de Auditoría
Seguimiento de No Conformidades.

Resultados de aprendizaje

Al final del programa, los alumnos podrán:

Reconocer los requisitos para el programa de auditoría interna y mejores prácticas
Identificar los recursos de apoyo para el desarrollo de auditoria
Desarrollar informes de auditoría interna y no conformidades.

Ordenador y conexión a Internet: Necesitará acceso regular a una computadora con conexión a Internet. Se recomienda el acceso de banda ancha de alta velocidad (LAN, cable o DSL). Navegadores web compatibles: Firefox, Chrome, Safari, IE Edge y superior

Quién Debería Asistir

Quién debe participar:

Gerentes de Producción e Inocuidad, Lideres de procesos, Personal relacionado con la gestión, implementación, mantenimiento, consultoría y auditoría del Sistema de Inocuidad Alimentaria.

Prerrequisitos:

Es esencial una profunda comprensión de los requisitos de FSSC 22000 y los principios de inocuidad alimentaria.

VILT

Requerimientos especiales:

NSF se compromete a satisfacer los requisitos de aprendizaje de todos nuestros grupos de interés. Si necesita asistencia especial por cualquier motivo, comuníquese con nosotros en [email protected].