Oficial BRCGS: Análisis de Vulnerabilidad y Fraude Alimentario
Lo que obtendrá de este curso
Este curso está diseñado para brindarles a los fabricantes una comprensión práctica y profunda de las herramientas y técnicas de evaluación de vulnerabilidad al fraude alimentario, y cómo se pueden aplicar de manera práctica en el sector industrial de los participantes.
Permitirá a los participantes utilizar técnicas para identificar y mitigar mejor los riesgos asociados a las materias primas en la cadena de suministro. Esto es particularmente útil al implementar sistemas de gestión de seguridad de productos y los requisitos de las normas BRCGS en el sitio.
El aprendizaje activo se utilizará a lo largo del curso utilizando actividades basadas en estudios de casos para fomentar el pensamiento crítico y ayudar a explicar cómo los auditores auditarán contra el Estándar.
Al final del curso, los participantes serán evaluados con un examen. Este curso es parte del programa de reconocimiento profesional BRCGS. Nota de aprobación: 75%.
Los participantes recibirán un certificado oficial de BRCGS, emitido por BRCGS, después de asistir a este programa de capacitación.
Al participante se le entregará su material de trabajo y su certificado de participación en forma digital.
Los participantes deben estar en línea durante un mínimo del 90% de todas las sesiones para poder recibir su certificado.
Al momento de registrarse podrá pagar en línea o directamente con la oficina.
Resultados de aprendizaje
Al final del programa, los alumnos podrán:
- Comprender los requisitos de evaluación de vulnerabilidad para las normas BRCGS. Comprender qué significa el término "fraude alimentario". Identificar la diferencia entre evaluación de vulnerabilidad, análisis de amenazas de puntos críticos de control ydefensa alimentaria. Evaluar las materias primas más vulnerables al fraude alimentario. Para aprobar el curso, cada alumno deberá realizar una evaluación de vulnerabilidad en su lugar de trabajo. BRCGS es una marca global líder en el mercado que ayuda a generar confianza en la cadena de suministro. Los Estándares Globales para la inocuidad alimentaria, los materiales de empaque, el almacenamiento y la distribución, los productos de consumo, los agentes y corredores, el comercio minorista, libre de gluten, basado en plantas y comercio ético establecen el punto de referencia para las buenas prácticas de fabricación y ayudan a garantizar a los clientes que sus productos son seguro, legal y de alta calidad. Ordenador y conexión a Internet: Necesitará acceso regular a una computadora con conexión a Internet. Se recomienda el acceso de banda ancha de alta velocidad (LAN, cable o DSL). Navegadores web compatibles: Firefox, Chrome, Safari, IE Edge y superior
Partners:
BRCGS es una marca global líder en el mercado que ayuda a generar confianza en la cadena de suministro. Los Estándares Globales para la inocuidad alimentaria, los materiales de empaque, el almacenamiento y la distribución, los productos de consumo, los agentes y corredores, el comercio minorista, libre de gluten, basado en plantas y comercio ético establecen el punto de referencia para las buenas prácticas de fabricación y ayudan a garantizar a los clientes que sus productos son seguros, legales y de alta calidad. Home | BRCGS (brcgs.com)
Quién Debería Asistir
Quién debe participar:
- Personal de Compras/Técnico y de Calidad en plantas de fabricación, almacenamiento, distribución y venta minorista; Auditores y Consultores Profesionales de BRCGS.
Prerrequisitos:
- Los participantes deben tener un conocimiento práctico de los sistemas de gestión de calidad y auditorías dentro del sector de fabricación relevante, y haber completado un curso de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) de al menos dos días de duración.
VILT
Requerimientos especiales:
NSF se compromete a satisfacer los requisitos de aprendizaje de todos nuestros grupos de interés. Si necesita asistencia especial por cualquier motivo, comuníquese con nosotros en [email protected].
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