Oficial SQFI: Implementación del Sistema SQF Ed. 10.0-Código de Calidad
Lo que obtendrá de este curso
En 2018, SQFI introdujo el Código de calidad SQF como parte del conjunto de la edición 8 de estándares SQF. El Código de Calidad SQF Edición 9 incorpora los principios de gestión de la calidad necesarios para lograr los requisitos del cliente y mejorar continuamente la calidad y la productividad.
Este curso de dos días es ideal para aquellos que ya están familiarizados con los principios de gestión de la calidad, como los profesionales de la calidad SQF o los auditores de calidad SQF, pero que necesitan entender cómo aplicar las herramientas de calidad en la implementación del Código de calidad SQF. El curso abordará el impacto de los parámetros de calidad en el producto y la operación del sitio, ayudará a los sitios a comprender cómo el Código de calidad SQF se alinea con la inocuidad alimentaria y permitirá a los alumnos aplicar herramientas y técnicas de calidad para la implementación del Código de calidad SQF.
Qué incluye este curso:
- Objetivos y desafíos para las empresas alimentarias • El Sistema Integrado de Gestión de la Inocuidad Alimentaria • ¿Qué es la Calidad? • Conformidad, Consistencia y Costo • Atributos de Calidad • El costo de la Calidad • El Código SQF de Calidad Ed 9 • Midiendo y Controlando la calidad con el enfoque de HACCP • Mejorando la Calidad del Producto
Resultados de aprendizaje
Al final del programa, los alumnos podrán:
- Explicar los parámetros de calidad dentro de su sector o sitio de la industria alimentaria Aplicar el método HACCP para monitorear y controlar los parámetros de calidad Aplicar el ciclo PDCA para mejorar los resultados de calidad Utilizar técnicas de control de procesos para mejorar la calidad y la productividad en sus productos. El programa Safe Quality Food (SQF) es un programa de calidad e inocuidad alimentaria riguroso y creíble que es reconocido por minoristas, propietarios de marcas y proveedores de servicios alimentarios en todo el mundo. Reconocido por la Iniciativa mundial de inocuidad de los alimentos (GFSI), la familia SQF de códigos de calidad e inocuidad de los alimentos está diseñada para cumplir con los requisitos reglamentarios, de la industria y de los clientes para todos los sectores de la cadena de suministro de alimentos, desde la granja hasta las tiendas minoristas.
Quién Debería Asistir
Quién debe participar:
- Auditores, Gerentes de Instalaciones de alimentos, Personal de Inocuidad y Calidad, Personal Global de Inocuidad y Calidad, Miembros del equipo HACCP, Propietarios / operadores de negocios de alimentos, Personal de Desarrollo de Productos, Gerentes de producción / Supervisores, Auditores de Calidad, Coordinadores del Sistema de Calidad y Gerentes de Calidad.
Prerrequisitos:
- los candidatos deben haber completado satisfactoriamente un curso de capacitación HACCP que cumpla con la definición de SQFI y haber recibido capacitación en Implementación de sistemas SQF o Auditoría de sistemas SQF / Auditor líder SQF.
VILT
Requerimientos especiales:
NSF se compromete a satisfacer los requisitos de aprendizaje de todos nuestros grupos de interés. Si necesita asistencia especial por cualquier motivo, comuníquese con nosotros en [email protected].
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