Chemie

Von Rohwaren über Fertiggerichte bis hin zu Futtermitteln – in unserer chemischen Analytik untersuchen wir die Zusammensetzung verschiedenartiger Matrices. Neben Hauptnährstoffen, die auf der Verpackung vieler Produkte verpflichtend angegeben werden müssen, überprüfen wir weitere wichtige Qualitätsparameter.

Die Analysen umfassen neben gravimetrischen, photometrischen und titrimetrischen Verfahren auch chromatographische und enzymatische Untersuchungsmethoden.Sie erfolgen vorwiegend automatisiert und basieren zu einem Großteil auf der Amtlichen Sammlung von Untersuchungsverfahren nach § 64 LFGB. Unser umfangreiches Portfolio runden wir durch Hausmethoden ab.

Das Kernstück unserer chemischen Analytik ist die Analyse der Hauptnährstoffe, die im Rahmen der Nährwertdeklaration auf der Verpackung bei vielen Produkten verpflichtend ist. Weiterhin untersuchen wir typische Parameter, die für die Überprüfung wichtiger Qualitätsparameter erforderlich sind. Zudem sind wir in der Lage, die Höchstgehalte einiger Zusatzstoffe zu prüfen.

Eine Auswahl an Parametern, die analysiert werden:

Wasser
Fett
Eiweiß
Asche
Phosphat
Hydroxyprolin
Nitrit/Nitrat
Kochsalz (über Chlorid)
Ballaststoffe
Rohfaser
Laktose (Allergene)
Sulfit

Unser umfangreiches Untersuchungsspektrum umfasst neben den hier aufgeführten Beispielen noch weitaus mehr Analyseverfahren. Auch haben wir für einzelne Parameter die Möglichkeit auf verschiedene Methoden zurückzugreifen, um je nach Matrix die fachlich korrekte Analysemethode auszuwählen.Gerne unterstützen wir Sie bei Ihren Belangen und Fragestellungen und würden uns freuen, Ihnen ein zuverlässiger Partner bei sämtlichen analytischen Fragestellungen zu sein

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