Gezielte Listerienkontrolle für sichere Lebensmittel
Unsere Leistungen
Um Listeria monocytogenes zuverlässig zu erkennen und zu überwachen, bieten wir Ihnen umfassende analytische Dienstleistungen – von der Routinekontrolle bis zur Ursachenklärung bei Kontaminationen:
- Mikrobiologische Standardanalysen zur Erkennung von Listerien in Produkten und Produktionsumgebungen.
- Molekularbiologische Typisierung mittels modernster Technologien zur Rückverfolgung von Kontaminationsquellen und zur Bewertung von Hygienemaßnahmen.
- Beratung und Interpretation der Ergebnisse durch erfahrene Fachleute.
Für besonders hohe Anforderungen – etwa bei Rückverfolgungen, Ausbruchsuntersuchungen oder im Hygienemonitoring – setzen wir auf innovative molekularbiologische Methoden wie das Next Generation Sequencing.
Next Generation Sequencing (NGS): Effiziente Genotypisierung Ihrer Proben
Mit Next Generation Sequencing nutzen wir eine Methode zur Hochdurchsatz-DNA-Sequenzierung, mit der sich komplette Bakteriengenome effizient erfassen lassen – deutlich schneller als mit der klassischen Sanger-Methode. Diese Technologie eröffnet neue Möglichkeiten für die molekulare Typisierung von Bakterien, ermöglicht die präzise Rückverfolgung von Kontaminationswegen und schafft eine fundierte Grundlage für datenbasiertes Hygienemanagement.
Ihre Vorteile:
- Frühzeitige Erkennung von internen Kontaminationsquellen.
- Unterstützung bei Audits und behördlichen Anforderungen.
- Maßgeschneiderte Hygienestrategien auf Basis genetischer Daten.
- Schnellere Ergebnisse.
cgMLST: Kontaminationsquellen präzise erkennen
Mit cgMLST bieten wir Ihnen eine präzise Methode zur genetischen Typisierung von Listeria monocytogenes-Isolaten. Der genaue DNA-Vergleich zeigt, ob Kontaminationsquellen in Ihrem Betrieb zu finden sind oder von außerhalb kommen. So unterstützen wir Sie dabei, Verbreitungswege des Erregers gezielt nachzuvollziehen und ein effektives, datenbasiertes Hygienemanagement umzusetzen.
Ihre Vorteile:
- Klare Unterscheidung zwischen internen und externen Kontaminationsquellen.
- Gezielte Identifikation von Verbreitungsmustern im Betrieb.
- Fundierte Basis für präventive Hygienemaßnahmen.
- Verbesserte Nachvollziehbarkeit bei Audits und Behördenkommunikation.