Auditor Interno SQF
Cursos privados para grupos
Descripción del Programa
Es necesario realizar auditorías internas con un enfoque en la inocuidad de los alimentos para determinar si su sistema de inocuidad de los alimentos de SQF se implementa de manera efectiva. El análisis de los resultados es fundamental para garantizar que el plan de inocuidad de los alimentos siga siendo eficaz. Los desafíos para lograr la mejora continua en los programas de inocuidad de los alimentos pueden ocurrir debido a auditorías internas mal realizadas y documentadas
En este curso, adquiera los conocimientos y las habilidades para auditar internamente su sistema de inocuidad alimentaria de SQF de manera efectiva para garantizar la inocuidad de los alimentos y el cumplimiento de los requisitos de SQF.
Objetivo:
Discutir cómo gestionar un programa de auditoría interna.
Desarrollar su lista de verificación de auditoría interna
Aplicar las mejores prácticas en la realización de una auditoría interna.
Utilizar evidencia objetiva para evaluar el cumplimiento
Redactar informes de auditoría interna y no conformidades.
Impulsar la mejora continua a través de la participación efectiva en auditorías internas
Contenido:
• Auditoría y descripción general del proceso
• El propósito de la auditoría interna
• Técnicas de planificación, realización de una auditoría interna y presentación de informes
Este curso es aplicable a todos los Códigos de Inocuidad de los Alimentos de SQF y cumple con los requisitos de capacitación de auditores internos de otras normas alimentarias, aunque se centra en el Código SQF. Los participantes deben traer su copia del Código SQF correspondiente al programa de capacitación.
PRERREQUISITOS:
Los candidatos deben haber completado satisfactoriamente un curso de capacitación HACCP que cumpla con la definición de SQFI y haber recibido capacitación en Implementación de sistemas SQF.
Duración: 8 horas Certificado: Certificado de participación de NSF para las personas que cuenten con participación satisfactoria como mínimo en el 90% del total de las horas de la capacitación.
Objetivos del curso
Al final del programa, los alumnos podrán:
- Discutir cómo gestionar un programa de auditoría interna.
- Desarrollar su lista de verificación de auditoría interna
- Aplicar las mejores prácticas en la realización de una auditoría interna.
- Utilizar evidencia objetiva para evaluar el cumplimiento
- Redactar informes de auditoría interna y no conformidades.
- Impulsar la mejora continua a través de la participación efectiva en auditorías internas
Computador y conexión a Internet:
Necesitará acceso regular a una computadora con conexión a Internet. Se recomienda el acceso de banda ancha de alta velocidad (LAN, cable o DSL).
Navegadores web compatibles: Firefox, Chrome, Safari, IE Edge y superior
Requerimientos especiales:
NSF se compromete a satisfacer los requisitos de aprendizaje de todos nuestros grupos de interés. Si necesita asistencia especial por cualquier motivo, comuníquese con su oficina regional una semana antes de su clase.
Otros cursos sugeridos
Oficial BRCGS: Auditor Interno
Este curso permite a los participantes desarrollar una comprensión completa de los principios generales de los requisitos de la Norma y adquirir competencia para evaluar el cumplimiento de los requisitos de la Norma, incluidas las cláusulas fundamentales, las declaraciones de intenciones, cómo realizar una auditoría BRCGS, la planificación de la auditoría y el informe de la auditoría.
El aprendizaje activo se utilizará a lo largo del curso utilizando actividades basadas en estudios de casos para fomentar el pensamiento crítico y ayudar a explicar cómo los auditores auditarán contra el Estándar.
Al final del curso, los participantes serán evaluados con un examen. Este curso es parte del programa de reconocimiento profesional BRCGS.
Los participantes recibirán un certificado oficial de BRCGS, emitido por BRCGS, después de asistir a este programa de capacitación.
Al participante se le entregará su material de trabajo y su certificado de participación en forma digital.
Los participantes deben estar en línea durante un mínimo del 90% de todas las sesiones para poder recibir su certificado.
Al momento de registrarse podrá pagar en línea o directamente con la oficina.
Qué incluye este curso
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Bienvenida, Comunicación y Logística.
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Introducción a la Auditoría y Terminología
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Planificación de auditoría.
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Atributos del auditor y habilidades interpersonales
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Realización de la auditoría.
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Informe de auditoría y seguimiento
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Estudio de Caso y tarea
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Evaluación del curso de auditor interno
Se requiere una dirección de correo electrónico para registrarse y recibir las instrucciones de inicio de sesión.
Al registrarse, recibirá un correo electrónico con instrucciones sobre cómo acceder al curso de capacitación a través del portal de aprendizaje electrónico de NSF. Cualquier información adicional relacionada con el curso se enviará en su correo electrónico de confirmación.
Encontrará el material del curso y la tarea / examen en el portal de aprendizaje electrónico de NSF. Deberá acceder al portal para completar con éxito el curso e imprimir su certificado. Al completar con éxito el curso, obtendrá acceso para imprimir su certificado oficial de NSF.
Quién debe participar
Consultores
Responsables técnicos y personal
Gerentes de calidad y personal
Auditores
Importadores y exportadores de productos alimenticios
Personal de servicio de alimentos
Gerentes de Operaciones
Personal de auditoría interna
Auditores actuales de BRCGS
Los interesados en convertirse en Auditor BRCGS
Administradores de esquemas de organismos de certificación
Profesionales BRCGS
Prerrequisitos
Los participantes deben tener un conocimiento práctico de los sistemas de gestión de calidad y auditorías dentro del sector de fabricación relevante, y haber completado un curso de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) de al menos dos días de duración.
En preparación para el curso, los participantes deben leer y revisar una copia del estándar, incluido el glosario, que está disponible como descarga gratuita desde la Tienda BRCGS, además de los materiales previos al curso provistos. https://www.brcgs.com/
Al final del curso, los participantes serán evaluados con un examen. Este curso es parte del programa de reconocimiento profesional BRCGS.
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