Comprendiendo los Requisitos de FSSC 22000 v.6.0

Créditos CEU: 1.3

Lo que obtendrá de este curso

Sesiones en vivo en línea con expertos reconocidos en la industria

Ejercicios prácticos y aplicación en el mundo real

Discusiones grupales y actividades participativas

Networking con colegas y formadores

USD 380

Por persona, descuentos grupales disponibles

Precio de preventa:10% off

Precio de Membresía:15% off

Próxima sesión

Aprendizaje Virtual (VILT)25 ago – 28, 2026, 1:00 p.m. – 5:00 p.m. (UTC)

16 horas

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FSSC 22000 representa un enfoque a la gestión de riesgos de inocuidad alimentaria en toda la cadena de suministro. Es un esquema de certificación homologado por GFSI y está basado en la norma ISO 22000:2018, el sistema internacional de inocuidad alimentaria, acompañado de las especificaciones técnicas correspondiente por tipo de producto. El esquema de certificación para Sistemas de Gestión de la Inocuidad FSSC 22000 proporciona una plataforma de garantía de marca confiable para la industria alimentaria. FSSC 22000 puede implementarse en todos los productos alimenticios, ingredientes alimenticios, y fabricantes de materiales de embalaje.

Qué incluye este curso:

Introducción al esquema FSSC 22000 versión 6
Planificación del Sistema de Gestión de Inocuidad: ISO 22000:2018 Capítulos 4-7
Operación de SGIA: Capítulo 8 ISO 22000:2018
Evaluación del desempeño: Capítulo 9 ISO 22000:2008
Mejora continua: Capítulo 10 ISO 22000:2018
Requisitos adicionales FSSC versión 6
Programa de Prerrequisitos -Estándar técnico para procesamiento de alimentos ISO/TS ISO 22002-1
Control de Peligros
FSSC 22000-Quality
FSSC 22000 Programa Global Markets

Resultados de aprendizaje

Al final del programa, los alumnos podrán:

Reconocer los requisitos de la norma ISO 22000:2018 y los requisitos de ISO/TS 22002-1
Comprender los requisitos de la FSSC 22000
Prepararse para hacer la transición de su sistema de gestión de inocuidad alimentaria a la FSSC 22000 versión 6

Los cursos de capacitación FSSC 22000 de NSF están aprobados por The Foundation Food Safety System Certification 22000 (FSSC 22000). Las Organizaciones de Capacitación con licencia FSSC 22000 son monitoreadas bajo el Programa de Integridad (IP) de FSSC 22000, lo que brinda confianza de que la capacitación cumple con los requisitos de FSSC 22000.

Ordenador y conexión a Internet: Necesitará acceso regular a una computadora con conexión a Internet. Se recomienda el acceso de banda ancha de alta velocidad (LAN, cable o DSL). Navegadores web compatibles: Firefox, Chrome, Safari, IE Edge y superior

Quién Debería Asistir

Quién debe participar:

Gerentes de Producción de alimentos, Gerentes de Calidad e Inocuidad, Supervisores de Línea, Personal de Certificación, Consultores de la industria de alimentos y otros relacionados con la implementación y/o auditoría de la Norma ISO 22000:2018 & FSSC 22000.

Prerrequisitos:

Estándar técnico para procesamiento de alimentos ISO/TS ISO 22002-1 Control de Peligros FSSC 22000-Quality FSSC 22000 Programa Global Markets

VILT, ILT

Requerimientos especiales:

NSF se compromete a satisfacer los requisitos de aprendizaje de todos nuestros grupos de interés. Si necesita asistencia especial por cualquier motivo, comuníquese con nosotros en [email protected].