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SQFI Oficial: Implementación del Sistema SQF Ed. 9.0-Código de Manufactura

Cursos privados para grupos

Este curso también está disponible en modalidad privada. Si requiere capacitar un grupo de 7 o más personas puede ser más conveniente para su empresa.
Conozca más acerca de nuestros cursos en modalidad privada

Descripción del Programa

Este curso de Implementación del Sistema SQF recientemente renovado y completamente actualizado está diseñado para aquellas personas, como el profesional de SQF, responsable de desarrollar, alinear, verificar, mantener y respaldar el Sistema SQF de inocuidad alimentaria del sitio y su cultura de inocuidad alimentaria. 

 

Con un enfoque en la mejora continua, las actividades prácticas brindan a los asistentes la oportunidad de alinear sus programas existentes con el Código SQF y desarrollar habilidades que permitirán un entorno donde la seguridad alimentaria es una prioridad principal. 

 

NOTA: Los asistentes se referirán a la Edición 9 del Código SQF con frecuencia durante el curso de capacitación. Los asistentes deben tener su copia del Código SQF correspondiente impresa o disponible electrónicamente. 

Este curso cubre únicamente los requisitos de seguridad alimentaria. Para obtener información sobre la creación de su sistema de gestión de la calidad y la capacitación relacionada, consulte el curso de capacitación Sistemas de calidad SQF para la fabricación. 

 

Detalles del examen: 

  • El examen es opcional para los participantes del curso y se ofrece a través de los Servicios de Capacitación de NSF 

  • El examen tiene un costo adicional 

  • Las instrucciones sobre cómo tomar el examen se proporcionan durante el programa. 

  • El examen se puede comprar online 

 

Qué incluye este curso 

  • Introducción a SQF 

  • Parte A: Implementando y manteniendo el Código SQF de Inocuidad para Manufactura/Fabricación de Alimentos 

  • Categorías 

  • Pasos para lograr la certificación 

  • Mantenimiento de la certificación 

  • Elementos del Sistema SQF 

  • Parte B: El Código de Inocuidad SQF-Código de Manufactura 

  • Módulo 11: BPM para el procesamiento de productos alimenticios 

  • Reglas de uso del Logo SQF  

  • Resumen de cambios en la Edición 9 con respecto a las ediciones anteriores del estándar 

  • Fechas de cumplimiento y vigencia para la edición 9 del estándar SQF.  

 

Se requiere una dirección de correo electrónico para registrarse y recibir las instrucciones de inicio de sesión.  

Al registrarse, recibirá un correo electrónico con instrucciones sobre cómo acceder al curso de capacitación a través del portal de aprendizaje electrónico de NSF. Cualquier información adicional relacionada con el curso se enviará en su correo electrónico de confirmación. 

Encontrará el material del curso y la tarea / examen en el portal de aprendizaje electrónico de NSF. Deberá acceder al portal para completar con éxito el curso e imprimir su certificado. Al completar con éxito el curso, obtendrá acceso para imprimir su certificado oficial de NSF. 

 

Quién debe participar 

Auditores 

Gerentes de instalaciones 

Auditores y consultores de inocuidad alimentaria 

Gerentes de Cumplimiento y Inocuidad Alimentaria 

Personal de Inocuidad Alimentaria 

Gestión de proveedores de alimentos 

Gerentes y personal de inocuidad alimentaria global 

Coordinador HACCP y miembros del equipo 

Personal HACCP 

Propietarios/operadores de negocios de fabricación de alimentos 

Gerentes de Operaciones, Mantenimiento y Saneamiento, 

Supervisores y Personal 

Gerentes y supervisores de planta/corporativos 

Personal de desarrollo de productos 

Gerentes y supervisores de producción 

Gerentes y personal de QA/QC 

Auditores de Calidad 

Coordinadores del Sistema de Calidad 

Gerentes y Personal de I+D 

Altos directivos 

Sitios que buscan la certificación SQF 

Gerentes de la cadena de suministro 

 

Prerrequisitos  

Es esencial una buena comprensión y conocimiento práctico de los sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. 

Se recomienda que los participantes hayan completado con éxito un curso de capacitación HACCP que cumpla con la definición que se encuentra en el Glosario del Código SQF, Edición 9 antes de asistir a este curso. 

Objetivos del curso

Al final del programa, los alumnos podrán: 

  • Describir los elementos del sistema SQF 

  • Implementar y mantener sistemas SQF 

  • Desarrollar, validar y verificar sus planes de inocuidad alimentaria y el sistema SQF 

  • Prepararse para la certificación SQF 

  • Comprender los requisitos para los profesionales de SQF y los consultores de SQF 

 

El programa Safe Quality Food (SQF) es un programa de calidad e inocuidad alimentaria riguroso y creíble que es reconocido por minoristas, propietarios de marcas y proveedores de servicios alimentarios en todo el mundo. Reconocido por la Iniciativa mundial de inocuidad de los alimentos (GFSI), la familia SQF de códigos de calidad e inocuidad de los alimentos está diseñada para cumplir con los requisitos reglamentarios, de la industria y de los clientes para todos los sectores de la cadena de suministro de alimentos, desde la granja hasta las tiendas minoristas.

 

Computador y conexión a Internet: 

Necesitará acceso regular a una computadora con conexión a Internet. Se recomienda el acceso de banda ancha de alta velocidad (LAN, cable o DSL). 

Navegadores web compatibles: Firefox, Chrome, Safari, IE Edge y superior 

 

Requerimientos especiales: 

NSF se compromete a satisfacer los requisitos de aprendizaje de todos nuestros grupos de interés. Si necesita asistencia especial por cualquier motivo, comuníquese con su oficina regional una semana antes de su clase. 

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